חלב הרינג: תועלת ופגיעה בגוף האדם
לא כל אדם צורך מזוןחלב של הרינג, התועלת והפגיעה שבאה לידי ביטוי בגורמים שונים המופיעים במאמר. אנשים יש העדפות משלהם בטעמים, ולכן יש להם העדפות שונות עבור מינים דגים האלמנטים האישיים שלה. חלב הוא מוצר מזון, אשר לא ניתן לומר בוודאות - זה מזיק או שימושי, אז אתה צריך להתמודד עם זה בפירוט רב יותר.
הרינג
לפני שתלמדו על היתרונות וחוסר חלב, אתה צריך להתמודד עם הרינג עצמו. אחרי הכל, הרינג חלב (הטבות ופגיעה לגברים ולנשים מתוארים להלן) הוא חלק בלתי נפרד של הדג הזה.
כידוע, הרינג שייך למשפחההרינג. יש לה גוף דחוס על צדיו וקצוות משוננים של הבטן. לסוג זה שייכים יותר מ -60 זנים, שכיח בים לא רק חם וממוזג, אלא לפעמים חגורות קרות.
היסטוריה והפצה
בכמויות הגדולות בעולם,הרינג. כפי שכבר הזכרנו לעיל, הם חיים טרופיים כמו גם סובטרופי הים מתון. טעם המאפיינים של דגים חלב הרינג ישירות תלויים העונה, אזור דיג, את גודל הרינג, את הדרך בה הוא מעובד.
הכי יקר ומשמעותי של תופסמינים האוקיינוס הם האוקיינוס השקט והאטלנטי. הם מוזנים יותר רק במחצית השנייה של השנה, כלומר, בתקופות הסתיו והחורף - זה הזמן שבו תכולת השומן שלהם היא יותר מ -20%.
הרכב ומאפיינים שימושיים
הדג עצמו, כמו חלב הרינג, טוב ורעאשר ניתנים להלן, הוא מתבולל בקלות על ידי גוף האדם. בנוסף, בשר דגים הוא המקור העיקרי של חלבון, זרחן, יוד, אבץ, פלואור ואלמנטים אחרים הדרושים לגוף. כדאי לשקול כי 100 גרם של דגים מכיל יותר ממחצית הנורמה חלבון יומי.
עם הצריכה הרגילה של הרינג פנימההגוף יהיה להגדיל באופן משמעותי את התוכן של מה שנקרא כולסטרול טוב, כלומר, lipoproteins בצפיפות גבוהה. זה יקטין את הסבירות של הופעה ופיתוח של מחלות הקשורות במערכת הלב וכלי הדם, כמו גם טרשת עורקים.
איך לחתוך הרינג
כאשר דגים ההלבשה עצמית לא צריך להיותלפחד לקבל מרוסק, שכן הליך זה לוקח לא כל כך הרבה זמן והוא לא קשה כמו שזה נראה במבט ראשון. לפני שאתה מגיע לחלב, אתה צריך לעבור כמה צעדים חשובים, בעקבות ההמלצות הבאות:
- אתה צריך להתלבש על הלוח, ועל נוחות רבה יותר אתה יכול לכסות אותו עם סרט מזון מיוחד, אשר מאוד להקל על ניקוי סופי.
- על הבטן החתך נעשה בזהירות, ואז החלב מוסר בצורה חלקה וכל הקרביים שנותרו מוסרים.
- השלב הבא הוא להיפטר מהראש,לאחר מכן את הפגר שנוצר צריך להיות שטף ביסודיות במים חמים, להסיר את כל הסרטים ושרידים של קרביים. מומלץ גם להסיר סרט מזון עם כל בזבוז מיותר.
- ואז את הגב הוא חתך לאורך, לאורך הדרך לחסל את הסנפירים.
- אנחנו להיפטר הקליפה, בהכרח מתחיל עם החלק הראש. זה נעשה פשוט מאוד: הוא דחף ומשוך יחד לכיוון חלק הזנב.
- מצד הזנב שני חצאים של הפגר נמשכים בכיוונים שונים.
- מן הבשר המוכן, עצמות קטנות מוסרים, אשר ניתן בקלות הרגיש עם הידיים.
דג מלוח
רו הרינג, תועלת ונזק כי קיים באופן ייחודי במידה זו או אחרת, הם הזרע של הדג זכר, הכולל ערך עבור חלבונים ושומנים האנושי.
נקודה נוספת, שגם היא ראויה לציון,הוא התוכן של חומצות שומן אומגה -3 בהם. כפי שאתם יודעים, הם ממלאים תפקיד עצום בשיפור מערכת הלב וכלי הדם, וגם למנוע התקף לב, טרשת עורקים ושבץ. וגליצין, שהוא בהכרח חלק מהחלב, מסוגל לעורר את תאי המוח.
מומחים רבים אומרים כי חלב הרינג(תועלת ופגיעה, מתכונים, כמו גם עובדות מעניינות עליהם ניתנים להלן) ניתן להשתמש גם immunomodulators. לכן, אם יש חלב בימים הראשונים של הקור, אז המחלה לא תתפתח כלל או שזה יעבור מהר מאוד ובקלות. זה כמה את ההשפעה של מזון זה.
עובדות מעניינות
הרינג חלב אינו מוצר מזון פשוט, שכן לא כולם מכירים את העובדות הבאות עליהם:
- כמות עצומה של ויטמינים, אשר הגוףאדם חייב להיות רווי כל הזמן, הכלול חלב של הרינג. החשוב ביותר הוא ויטמין D, אשר מסוגל להשפיע על המערכת החיסונית ולאפשר לגוף לצבור את האנרגיה שהוא צריך. וכל ויטמין A האהוב תורמת לשיפור החזון, כמו גם היווצרות של קרוטן.
- חומצות אומגה -3 הנדרשות על ידי בני אדם,הסובלים ממחלות לב, כמו גם גליצין, שיפור הזיכרון, ורבים רכיבים חשובים אחרים עבור הגוף - כל זה עשיר בחלב הרינג. היתרונות מהם, כמובן, גדול מאוד.
- יש הרבה מתכונים שוניםבישול החלב, אבל הפופולרי ביותר וטעים נחשבים בצדק להיות מטוגן. הם מבושלים כל הזמן יציאות אנגלית ומוצג מעדן עבור גורמה.
- טבחים רבים ממליצים להכין חלב יחד בחביתה, שבזכותם נשמר הטעם שלהם טוב יותר.
דג מלוח: תועלת ופגיעה
נושאת חלב של הרינג נזק לגוף היא שאלה קשה. אחרי הכל, כפי שהוזכר לעיל, הם מכילים את האלמנטים הנחוצים כל כך לגוף האדם.
יש לציין כי חלב של המלוחים המלוחים (תועלתואת הנזק שלהם אינו שונה מדגים ללא מלח) כמו לאכול לא רק גורמה, אלא גם אנשים עם העדפות אחרות במזון. אחרי הכל, הם מסוגלים לרפא כמה מחלות בתוך זמן קצר למדי.
מתכונים
מחלב הרינג, תוכלו להכין מנות טעימות לכל חופשה.
- כריך קלאסי עם חלב. לבישול, אתה צריך כיכר, herrings ועשבי תיבול עצמם. המרכיבים העיקריים ממוקמים על גבי הלחם ומעוטרים בירקות, ולאחר מכן ממוקמים במקרר. מומלץ להגיש חטיף זה בצורה מקוררת.
- פטה. 50 גרם חלב, 1 ביצה מבושלת וגזר משפשף על פומפיה בסדר, ואז מתובל עם 80 גרם חמאה ומעוטר עם ירקות לפי הטעם. כדי להתעקש על צלחת זו אתה צריך לפחות שעתיים במקרר.
- קנאפ. מוצרים הדרושים לבישול: שיפון שיפון, חמאה או מיונז, חלב, חלמון וירוקים לפי הטעם. טוסט מ לחם שיפון הם משומנים עם שמן / מיונז, ואז לשים את החלב (אתה יכול לחלופין להוסיף פרוסות דקות של הרינג). כל זה מעוטר בצלים ועשבי תיבול אחרים, כמו גם חלמון ביצה מרוסק בקפידה.
- טוסט. אפשרות זו תדרוש קצת יותר עלויות פיננסיות וזמן, כמו ההכנה שלה תצטרך לקחת: 3 יח '. חלמון, כ -15 גרם חרדל, כף שמן צמחי, 80 גרם חלב, זיתים לפי הטעם, 35 גרם מרגרינה, לחם, פילה דג מלוח, מיונז לפי הטעם. חלמונים של ביצים קשות הם הקרקע יחד עם חרדל וחמאה, זיתים וחלב מתווספים בהדרגה. מסיים את הלחם כדי למרוח חתיכות קטנות של לחם קלוי, ואז לשים את פילה דגים ולשלוח לתנור במשך כ 5 דקות. וגם כקישוט, אתה יכול להשתמש מיונז, gherkins, ירקות וכן הלאה.
- תבשיל. חלב צריך להיות שטף היטב בעדינות הניח על שכבת גיליון אפייה הראשונה. השכבה הבאה צריכה להיות מורכבת מעגבניות או פלפל עם לימון. עוד כל זה מכוסה בשכבת ירק, פירורי לחם ומיונז. בתנור, המאפה צריך להיות אפוי במשך כחצי שעה בטמפרטורה של 200 מעלות. תבשיל זה טעים מאוד, שימושי והכי חשוב - לא גבוה מדי קלוריות.
חוות דעת צרכנים
לכל אחד יש דעה משלו על מה שהם ולמה הם צריכים חלב הרינג. היתרונות והנזקים מהם, על פי הצרכנים, אינם פרופורציונליים לגוף האנושי.
יש אנשים טוענים כי מן הרגילצריכת חלב עלולה לגרום תולעים, כינים ומחלות לא נעימות אחרות. אמנם במקרה של איכות הדג הוא בגובה, אז החלב שלה יכול לשמש כמוצר מזון.
אחרים אומרים רק על היתרונות ולהמליץ להשרות חלב בחלב או להשתמש בהם יחד עם בצל ירוק, אשר יהיה אפילו יותר להרוות את הגוף עם ויטמינים הדרושים.
</ p>
