קוקי מתכון "דקה" - החלטה מהירה עבור שתיית תה הערב

כמה זיכרונות נעימים מילדות. קניות משותפות קניות עבור מצרכים. ריח העוגיות, שבאו מן המטבח. ומסיבות תה משפחתיות בערבים עם סיפורים מעניינים מחיי הסבא והסבתא. אפייה למסיבות תה מסוג זה של מעדנים שונים, היתה עיסוק לא פחות אטרקטיבי, מאשר התכנסויות הערב לכוס תה ריחני. מאז אותו הזמן, אני יודע את המתכון של עוגיה "Minutka", אשר לעתים קרובות מופיע על השולחן שלנו.

גרסאות של אפייה מהירה וזולה מאודשונות. ואת המתכון עבור עוגיה "דקה" במשפחה שלנו הוא כמה עשרות אפשרויות. שם זה מתאים לכל אפייה, אשר לא צריך לבזבז הרבה זמן. אנשים רבים יודעים את המתכון עבור עוגיה בשם "Minutka", הכולל ריבה. הוא נמכר בכל מאפייה. אבל זוהי אפשרות מתוקה להכנת עוגיות. ואם במקום ריבה להוסיף גבינה התמזגו, אתה מקבל עוגת גבינה נפלאה.

בואו נסתכל על מתכון העוגיות המסורתי"דקה". כדי לעשות את זה, אתה צריך שש מאות גרם קמח, שלוש מאות חמישים גרם של מרגרינה, מאתיים חמישים גרם של שמנת חמוצה וריבה קטנה. אנחנו מניחים מרגרינה על אמבט מים ומערבבים אותו עם שמנת חמוצה. בתערובת זו, מוסיפים קמח במנות קטנות. בזהירות ללוש כדי ליצור בצק גמיש. בצק מוכן התגלגל לתוך שכבה דקה, שממנו אנו חותכים הרבה ריבועים קטנים. רצוי להפוך את גודל המנות לא יותר מ 4x4 ס"מ. באמצע כל ריבוע, שמנו ממש טיפת ריבה ולקשור שתי פינות הפוכה. את הריבה בקושי צריך לצאת על הקצוות הפתוחים. מחממים את התנור ל 200 מעלות. משמנים את מגש האפייה בשמן או בכריכה עם קלף. שמנו את החסר שלנו על הנייר. אופים עד רודי.

כמשתנה של אפייה מהירה, מתכוןעוגיות קרקר. זה אפילו יותר מהר לבשל מאשר את העוגייה הקודמת. עבור המתכון הזה, אתה צריך שלושה כל גבינה מעובד, מאתיים חמישים גרם של מרגרינה כוס קמח. מרגרינה גבינת גבינה מעובד אנו מגררים פירור, ואז מערבבים עם קמח. הבצק המתקבל מתגלגל לשכבה. אנו חותכים pechenyushki כל צורה ואנחנו לנקב אותם במזלג. אופים בתנור חם עד רודי. בפלט אנו מקבלים ביסקוויט פריך, מליחים, אשר, למרות גבוה קלוריות, הוא טעים מאוד.

רבים מאוחסנים בארון של תבניות אפייהעוגיות על הכיריים, שקיבלו מסבתא או מאמא. אז למה לא זוכר את המתכון עבור עוגיות "פטריות בצורת". אחרי הכל, זה היה הטיפול האהוב כמעט של כל הילדים 20-30 שנה. תן לעצמך את ההזדמנות לזכור את הילדות שלך, ואת הבית שלך לטעום עוגיות טעימות. כדי להכין את הבצק צריך שתי כוסות קמח, מאתיים וחמישים גרם של מרגרינה, כוס סוכר, ביצה אחת, סודה ומלח, ושתיים או שלוש כפות של סיידר מכל הדר. כמו שימוש מילוי, שמנת מוכנה, ריבה, ריבה או ריבה.

יש לשטוף את המרגרינה והסוכר עד להרכבה חלקה. מוסיפים את הביצה המקררת ומבשלים שוב. בתערובת אנחנו שופכים סודה, מלח, קמח וקליפות הדר. אנחנו מוסיפים את הבצק הגמיש. אנחנו לוקחים חתיכות קטנות של בצק ומכניסים אותם לתבנית, וממלאים רק 2/3 מהחלל. סגור את שני חצאי התבנית ומחמם אותם על התנור בכל צד במשך חמש דקות. החסר עבור עוגיות צריך להתברר ruddy משני הצדדים. אנחנו מגניב workpieces שלנו, ולאחר מכן לחבר את שני חצאים בעזרת כל מילוי. אנחנו מקבלים עוגיות טעימות רכות וטעימות. הטעם שלה יהיה תלוי במילוי בשימוש. שילוב מושלם של עוגיות אלה עם חלב מרוכז או שמנת, מוכן מחלב מרוכז וחמאה. מוסיפים את האגוזים ואת פירורי השוקולד לקרם. כנגד מעדן שכזה, איש אינו יכול לעמוד.