פשוט וטעים: עוף בתנור עם תפוחי אדמה

אולי, בכל העולם אין פילגש כזאת,אשר מעולם לא אפה עוף. עוף בתנור עם תפוחי אדמה הוא צלחת כל הזמן. הוא מוכן בפשטות רבה, והטעם פשוט קסום. בנוסף, זה חוסך הרבה זמן - המארחת לא צריכה לעמוד לבד ליד התנור ומבשלים לקשט, כי הבשר יהיה מבושל בו זמנית עם תפוחי אדמה.

ישנם מתכונים רבים לבישול צלחת זו. שקול את הכי טעים ופשוט.

עדיף לא לקחת תרנגולת, אבל פילה, הירכייםאו השוק. חתיכות כאלה ואפו מהר יותר, ולשרת אותם בצורה נוחה יותר. בשר מופשר, נשטף ומלוח. כל חתיכה הוא מרוח עם מיונז או שמנת חמוצה. מלמעלה אתה יכול להתיז או לכסות את התבלינים האהובים עליך - ajika, חרדל, כשות sunley, שום ועוד. העוף בתנור עם שום או תבלינים מריח נפלא ומעורר את התיאבון. מספר החלקים תלוי רק במספר האוכנים ובגודל מגש האפייה. זה, עם זאת, כדי לספק מקום על צלחת בצד על הסדין. עוף בתנור עם תפוחי אדמה יתברר juicier אם הוא מכוסה בסדין נייר על גבי.

הכנת הקישוט היא הצעד הבא. תפוחי אדמה ניתן לחתוך לפרוסות דקות, והוא יכול להיות מדליונים, עובי של כ 0.5 ס"מ.מאז איך לחתוך את פקעת, יהיה תלוי בזמן הבישול של לקשט. תפוחי אדמה פרוס לשים בסיר, מלח, מוסיפים כף מיונז ומערבבים הכל.

עוף על תבנית אפייה מכניסים לתנור ואופיםבטמפרטורה של 200-220 מעלות 30-50 דקות. ככל שהחתיכות גדולות יותר, כך זה צריך להיות בתנור. חצי שעה לאחר מכן תוכל להוציא תפוחי אדמה מתחת לעוף. מוכנות של ציפור ניתן לבדוק עם סכין, פירסינג חתיכת בשר. אם הדם נוטף - העוף עדיין לא מוכן, ואם זורמים מיץ ברור, ניתן להוציא אותו מהתנור. זה עשוי להתברר כי בשר יהיה מבושל מוקדם יותר מאשר תפוחי אדמה. במקרה זה, העוף הוא פשוט נלקח מתוך התנור, ואת לקשט נשאר לאפות. כמה דקות לפני תפוחי האדמה ניתן זרועים גבינה מגוררת.

גרסה אחרת של מנה זו: עוף בתנור עם תפוחי אדמה ורוטב. כדי לעשות את זה, אתה צריך תפוחי אדמה, רגלי עוף, מלח, טרגון, פלפל ועגבניות. וגם על רוטב: שמנת חמוצה, שמן זית, רוטב סויה, שורש זנגביל ושום.

רחיצות עוף מרוסקות ומופקות הן מלוחות,פלפל ולהוסיף למכולה. מעל לשים כמה עלי טרגון ועגבניות. עבור המרינדה לערבב 2 כפיות של שמנת חמוצה רוטב סויה 6 חלקים של כפיות שמן זית. ג 'ינג' ר הוא ניקה ו grinded על פומפיה. כף של השפשף שפשף הוא הוסיף את הרוטב. יש גם להעביר 4 ​​שיני שום, עברו שום. הרוטב מעורבב עד הומוגני ומזג לתוך העוף. לאחר שעה מוציאים את הבשר מן המרינדה ומועברים למגש אפייה.

תפוחי אדמה מנוקים וחותכים ל 4 חלקים. מוסיפים אותו עם המרינדה והעגבניות המשומשות. מורחים ליד העוף ומכניסים הכל לתנור ל -40 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות.

עוף בתנור עם תפוחי אדמה ולימון

עבור צלחת זו, אתה צריך אחד שלם גדולפגר. בשר שטף קצת יבשים. מכינים את הרוטב: מערבבים מיונז, מלח, פלפל ותבלינים לפי הטעם. הפגר מצופה מכל הצדדים, חותך את העור ב 5-6 מקומות ודוחף את אונות הלימון שמתחתיו. תפוחי אדמה מנוקים, לחתוך טבעות עבות מקופל לתוך מחבת. מלמעלה קצת שומן עם שמן צמחי. הפגר זרוע קצת יותר עם מיץ לימון והניח את הקישוט. המחבת מונחת במשך שעה בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. כדי לקבל עוף בתנור עם קרום, אתה יכול להעלות את הטמפרטורה בתנור או להפעיל את הגריל במשך כ 10 דקות לפני סיום הבישול. וכדי שהבשר עם הקישוט הופך עסיסי ולא יבש, מגש האפייה יכול להיות מכוסה בנייר חום עמיד או לסכל במהלך האפייה.