תפוחי אדמה פריכים בצורה כפרית: מתכון לבישול בתנור ובמחבת

בטוח שכולם אוהבים, כאשר המנה היא לא רקטעים, אבל גם נראה מעורר תיאבון. לכן, תפוחי אדמה מטוגנים פריכים בצורה של פרוסות מלבן הפכו זמן רב מנה קלאסית, שימש על קישוט במסעדות רבות. זה גם פופולרי מאוד בקנטינה מזון מהיר שונים. נסו לטגן בבית את אותן תפוחי אדמה מטוגנות בפה כפרי. המתכון הוא די פשוט לבצע. אנו מציעים לך מספר אפשרויות.

תפוחי אדמה כפריים: מתכון "כמו מקדונלדס"

הרכב:

- 5 תפוחי אדמה בינוניים;

שלושה שולחנות. כפות שמן זית;

- על חצי קאיין. כפות של כורכום, פפריקה מתוקה, קארי, מיורן, כוסברה טחונה ותערובת של פלפלים;

- כפית מלח אחת.

הכנה

1. לשטוף את תפוחי האדמה בזהירות עם מברשת נוקשה. אתה לא צריך לקלף את לקלף. חותכים את פקעת בחצי יחד, ולאחר מכן כל חתיכה על פני עובי ממוצע של brusochki.
2. במים רותחים, יוצקים את המסה לחתוך ומבשליםחמש עד שבע דקות. מוציאים את הנוזל מהתפוח. ואז מהר מגניב, שטיפה מספר פעמים עם מים קרים. לאחר מכן, במקום את אבני בלנדר עבור ניקוז.
3. ספייס את התבלינים במלח וחמאה. מגניב את תפוחי האדמה מקורר עם התערובת. לאחר ערבוב יסודי, מניחים את כל החלקים על גיליון אפייה מכוסה בנייר אפייה.
4. מניחים את תפוחי האדמה בתנור שחומם מראש עבור 200 מעלות במשך חצי שעה. בתהליך של טיגון, אתה יכול מעת לעת להפוך חתיכות עבור blanching טוב יותר.

תפוחי אדמה מטוגנים בסגנון כפרי: מתכון לבישול במחבת

המנה המתוארת לעיל יכולה להיות כמעט זההאת ההצלחה של בישול ללא תנור. חשוב מאוד לייבש היטב את החלקים לפני טבילה תבלינים, תוך הפחתת נפח השמן בחצי. קח מחבת עמוקה עם צדדים גבוהים לטיגון. מניחים תפוחי אדמה בשמן שחומם במנות קטנות ומערבבים כל הזמן. חתיכות אדומות מוגמרות פרושות ברעש על מגבת נייר.

תפוחי אדמה צעירים בדרך כפרית: מתכון לבישול עם עשבי תיבול ושום בתנור

הרכב:

- עשר תפוחי אדמה צעירים;

- שלוש שיני שום;

- על חבורה של שמיר, פטרוזיליה, בצל ירוק;

- שני ענפי בזיליקום;

- קיי. כפית מלח;

- שני שולחנות. כפות שמן צמחי.

הכנה

1. קש את פקעות וחותכים אותם לתוך סורגים.
2. הירוקים והשום דק קוצצים. לאחר חמש דקות, מערבבים עם חמאה ומלח.
3. הניחו את המילוי הריחני על תפוחי האדמה. מערבבים היטב עם כפית עד שהוא מופץ באופן שווה.
4. מורחים את המסה על תבנית אפייה ואופים במשך ארבעים דקות.

איך לבשל תפוחי אדמה עם בשר בסגנון כפרי?

מכיוון שבשר מבושל יותר מתפוחי אדמה,טרום מטגנים אותו עד להזהבה במחבת בנפרד. ואז לערבב אותו עם תבלינים ומלח ומניחים במחבת. עליון עם פרוסות של תפוחי אדמה. לאחר האפייה למשך חצי שעה, מפזרים את התבלינים צלחת ועשבי תיבול, ומבשלים עוד עשר או חמש עשרה דקות. פלחי תפוחי אדמה רודי עם בשר מוכן! מגישים חם עם סלט ירקות.