לחמניות מתוצרת בית מבצק שמרים

לפעמים זה שימושי כדי לחזור אחורה דיאטה או את הזכותתזונה ו לפנק את עצמכם עם משהו טעים. וכדי לקבל הנאה יותר, עדיף לבשל את הפינוק האהוב עליך עצמך. אם אתה לא אדיש לאפייה, לעשות לחמניות רודי עסיסי מבצק שמרים עם סתימות שונות. כמה חתיכות אוכלות את עצמכם, ואחרות מתייחסות לקרוביכם, לחבריכם ולשכניכם. איך אתה אוהב את הרעיון הזה?

בצק שמרים טעים על קפיר

למרות העובדה כי כל המוצרים שמריםהבדיקה דומה ב רכות שלהם fluffiness, הם יכולים להיות שונים באופן משמעותי על ידי המתכון, מרכיבים בשימוש, ולכן, להיות שונה לפי הטעם. אחד הסוגים המוצלחים ביותר של שמרים הבדיקה מתקבל עם שמנת חמוצה kefir. אנחנו נבשל את זה.

אנחנו צריכים 50 גרם חמאה אומרגרינה טובה, 1 מנות שמרים, 2 ביצים, כוס קפיר וחלב, 100 גרם שמנת חמוצה, כפית מלח ו -6 כפות סוכר. בנוסף, הלישה של הבצק ייקח קצת יותר קילוגרם קמח, עבור סיכה - שמן צמחי.

ראשית, אנחנו נעשה קטורת. כדי לעשות זאת, בכוס חלב חם אנו מבשלים שמרים, מוסיפים סוכר ומחצית מהקמח שנלקח. אנחנו מערבבים היטב ומכניסים אותו למקום חם, כך המסה עולה 2-3 פעמים. לאחר מכן מוסיפים את החמאה המומסת או המרגרינה, קפיר ושמנת חמוצה, ביצים, מלח לספוג, ושופכים בהדרגה את שאר הקמח. ללוש את הבצק עד שהוא מופרד היטב מן הידיים ולא יהיה חלק. אנחנו מגלגלים אותו לכדור ומניחים אותו במקום חמים. כאשר הוא מוכפל, אנחנו ללוש שוב ולהתחיל ליצור לחמניות.

הצורה חשובה בדיוק כמו התוכן

הבצק מבצק השמרים נעשה בצורות שונות: בצורת לבבות, ורדים, צמות, נפיחות וכן הלאה.

רוזמרין לחמניות

בואו ננסה לעשות ורדים. ראשית, הבצק צריך להיות מחולק לחלקים קטנים. אנחנו לוקחים אחד, לגלגל אותו עם שתי ידיים לתוך חבל עבה ולשים אותו באצבעות כדי להשיג מטוס. לאורך אורך של "חבל" משמנים עם שמן ומפזרים סוכר. ואז לקפל בעדינות כדי לקבל ורד. אתה יכול גם לעשות לחמניות עם זרעי פרג, קינמון או אגוזים. כדי להפוך את הטעם שלהם בהירים, למלא אותו (דרך טחינה בשר או לשפשף עם סוכר).

מקלות לבבי

A טייפר אגיד לך איך להכין לחמניות מבצק שמרים בצורת לבבות מרובי שכבות - אלה לעתים קרובות ניתן לראות על מדפי חנויות. כדי לעשות זאת, תחילה לגלגל כדורים קטנים של בצק להכין עוגות מהם. כל סיכה עם שמן, מפזרים קינמון, גרגרים או אגוזים, ואז להתגלגל לתוך צינור. אנחנו מקפלים אותו לשניים, מהדקים את הקצוות, ובאמצע (כלומר, מהצד השני) אנחנו עושים חתך. בעדינות לפתוח אותו לכיוונים שונים ולצרף צורת לב. יפה רב שכבות לחמניות מוכנים. עכשיו הם צריכים מרחק 10 דקות במקום חמים. לאחר מכן, משמנים את לחמניות עם חלמון עם סוכר ולשלוח אותו לתנור בטמפרטורה של 200 מעלות במשך 20 דקות.

טעים לשרת

מגישים עדיין לחמניות חמות מבצק שמרים עםחלב, קקאו או קפה עם שמנת, כמו גם פרוסת חמאה וריבה. חטיף כזה יכול בהחלט ללכת על ארוחת בוקר ביום ראשון מאוחר או לקשט ערב משפחתי נעים עם שיחות, בדיחות וצפייה בסרטים האהובים עליך.