ויטמינים לחורף: איך לכסח את השום הבר

Cheremsha הוא צמח מדהים, עניין באשר לאחרונה גדל כל כך הרבה עם כניסתו של האביב ביער שבו הוא גדל, אין מקום לשים כף הרגל - יש כל כך הרבה ציידים מאחורי זה. ביסודו של דבר, שום בר הוא שנקטף עבור הצריכה האישית, אבל יש גם מי מרוויחים על זה - יורה צעירים ירוקים עסיסיים הם ביקוש גדול בקרב אלה שיש להם נחלש לאחר חורף של תושבי העיר. השתמש בשום שום כמו צלחת עצמאית, להוסיף מעדנים בשר, להשתמש כתיבול. עוד דובדבן בר הוא שנקטפו לקראת החורף. אנחנו אגיד לך איך לכסח את השום בר, אבל קודם בואו לגלות מה זה שימושי ובעל ערך.

מאפיינים של שום בר

כמה שמות של תרבות - שום בר ודוביבצל - לדבר על היתרונות שלה. דובדבנים מתוקים הם מגוון של בצל, אבל אלמנטים שימושיים, יש 3 פעמים יותר ויטמינים בו מאשר בצלים מעובדים או שום. Ramson - מקור של ויטמין C (אפילו לימון פחות שלה), glycoside alliin, שמנים אתריים, חומצה אסקורבית, חלבון, פרוקטוז, ליזוזים, קרוטן ומאקרו-ומיקרו מועילים אחרים, ויטמינים. כזה ערכת מספק התהילה כרישה רכיבים anthelmintic יעיל, אנטי דלקתי, antiscorbutic. זה מעניין כי מאפיינים אלה נשארים ללא קשר איך לכבוש את השום בר. פגר נוסף נחשב אפרודיזיאק הגוף מחייה. Tinctures ומיץ השום משמש אזנים, דלקות של דרכי הנשימה, מפרקים שפשוף למחלות ראומטיות. השימוש של שום בר יש השפעה מועילה על העבודה של הכליות, את הלב, על כל תהליכים מטבוליים.

קציר שום

מתנת טבע מעניינת זו גדלהיערות מוצלים ושטפונות. דובדבן מתוק הוא שימושי ביותר באביב, כאשר אוכל ניתן להשתמש בכל החלקים שלה - עלים, יורה petioles. בשלב זה הם פשוט מלאים של אלמנטים יקרי ערך. קח את זה בחשבון לפני כבישת השום הפראי לחורף. כמובן, זה יכול וצריך לגדל על המגרש שלו, אבל שום בר בר שימושי יותר. אגב, בסתיו אתה יכול לחפור נורות - הם נראים כמו שום משמשים גם בישול. דובדבן מתוק משמש בהצלחה מנות של המטבח האירופי, הוא אהב לטעם חריף, מבוטא, אשר, עם זאת, הוא לא חדה וספציפית כמו השום המסורתית.

איך לכסח את השום הבר: מתכון

הכנה של

משאיר את הקליפות החוצה, לשטוף ולשפוך מים קרים. השאירו במשך 2 שעות כדי לעבור את תהליך מתן את המיץ. נסה את זה, אם המים יש טעם חריף, לנקז ויוצקים טריים.

מרינדה

מרתיחים 1 ליטר מים בסיר, מוסיפים 2 כפות מים. כפות של סוכר ומלח, מגניב. הכן את פחיות (0.5, 1 L), לעקר. עכשיו להניח את העלים של שום בר פחיות בצורה אנכית, עם petioles למעלה. במרינדה מקורר, מוסיפים 100 מ"ל של חומץ, ומערבבים. יוצקים את המרינדה על הצנצנות כך שהוא מכסה לחלוטין את כרישה. לאחר מכן, מכסים את הצנצנות עם המכסים, לעקר במשך 5 דקות ולגלגל. אם אתה מבשל לא לשימוש עתידי, פשוט לסגור את הצנצנת עם מכסה רגיל ולשים אותו במקרר. אתה רואה, אין שום דבר קשה איך לחסל את השום בר.