איך לבשל קציצות בתנור

יש מספר עצום של מנות מהבשרכוח. אחד המספקים והטעימים ביותר הם כדורי בשר. בתנור מבושל, הם גם שימושיים. המייצגים כדורי בשר עם אורז, הם יכולים להיות חטיף טוב בחג או צלחת עצמאית מלאה. בנוסף, אפילו גייזרים קטנים אוכלים אותם בהנאה.

יש כמה מתכוניםלבשל קציצות בתנור. כדי לעשות זאת, קח חצי קילוגרם של בשר חזיר או בשר בקר (עדיף לעשות את זה בעצמך), מלח נוסף לטעם וביצה גלם. כיכר הלחם ספוג זמן מה בחלב, ואחריו הוא סחוט מעט ונשלח למילוי. זה גם הכרחי לשים חצי כוס אורז מבושל. הכל מתערבב היטב. מתוך התערובת המתקבלת, מעוצבים את הצורות העגולות של כדורי הבשר, מטוגנים קלות במחבת מכל הצדדים, ולאחר מכן הם ערוכים בתבנית מוכנה. לבישול בצל קצוץ דק קצוץ, גזר לשפשף על פומפיה, הכל מטוגן במחבת עם תוספת של רסק עגבניות. כדי להפוך את הרוטב צפוף יותר, אתה יכול לשים כפית קמח בו. התערובת מוזגת על כדורי הבשר. מכינים את התנור בתנור שחומם מראש בטמפרטורה נמוכה עד לבראונינג (בדרך כלל זה לוקח בערך 20 דקות). לפני ההגשה, מומלץ לפזר שמיר קצוץ דק או פטרוזיליה. לקישוט הוא טוב לקחת תפוחי אדמה מבושלים או פסטה.

מדברים על איך לבשל קציצות בתנור,יש לציין את התפקיד החשוב של הרוטב שבו הם יהיו מוכנים, שכן הטעם של המנה מוכנה תלוי במידה רבה על זה. לדוגמה, בנוסף עגבניות, כאן אתה יכול לשים קצת שמנת חמוצה או מיונז. זה ייתן את המנה טעם עדין יותר. תבלינים ניתן להוסיף שונה, בהתאם לסוג בשר טחון, עם זאת, אם המנה מוכנה לילדים, אז הם עדיף לא להיסחף, לפזר בצל קצוץ או שום, הוסיף רוטב.

כדי לבשל קציצות עם אורז בתנור,אתה יכול להשתמש במתכון הבא. ב טחינה הוא הוסיף ביצה גלם, כמות קטנה של אורז, אשר מבושל מראש לבצל למחצה, בצל קצוץ, מלח ביצה גלם. אם תרצה, אתה יכול להוסיף כמות קטנה של סולת לעשות mincemeat אחיד יותר עקביות. לאחר מכן, כדורי בשר קטנים מעוצבים ומונחים בתבנית. הקמח מטוגן לכמה דקות בשמן חמניות, עגבניות ושמנת חמוצה מתווספת (כמות זהה). אם הרוטב סמיך מדי, קצת מים מוזגים לתוכו. לטעום אתה יכול לשים מלח, תבלינים, ירקות. זמן מה הכל מבושל, לאחר מכן את הרוטב המתקבל הוא מלא קציצות שנשלחו לתנור.

לא פחות טעימים הם כדורי הבשר בתנור,עשוי עוף האדמה. 3 פרוסות לחם לבן או כיכר צריך להיות מרוסק לחתיכות קטנות ספוג במשך כמה דקות בחלב. במחבת 100 גרם של נקניק קצוץ דק מטוגנים, כאן הוא הוסיף בצל, שום, מלח ופלפל. ב הלחם מתווסף ביצה גולמית, חצי קילו של עוף האדמה, חזיר עם בצל, כף רסק עגבניות, פטרוזיליה קצוצה. הכל מעורבב היטב, לאחר מכן כדורים קטנים מתגלגלים מן הכוח שהתקבל. הם מונחים על מגש אפייה, ומעליהם מרוחים בתערובת של שמן זית ורסק עגבניות. לאחר מכן, את קציצות הם אפויים בתנור במשך כ 20 דקות.

יש לומר כי הכדורים מוכנים בתנורדי מהר ולא בעמל רב מדי, ו לקישוט עבור אותם יתאים כמעט כל אחד, הן מן הגרון, וירקות. לכן, מנה זו כל כך פופולרי. על השולחן, הם צריכים להיות מוגש חם, מיד לאחר הבישול, או מחומם בתנור או מיקרוגל.