קאלינה מאודה: מתכון והמלצות
ויבורנום מאודה. מתכון
אם אתה אלרגי הדר, ואז viburnumיכול להיות חלופה מצוינת. ויטמין C זה לא פחות מאשר לימון, ויש גם קרוטן, זרחן וברזל. עשיר ויבורנום parainic עם אשלגן, יוד, נחושת ומגנזיום. ריפוי ברי יכול להפחית את הכולסטרול, ולכן מומלץ על ידי הרופאים כדי לפקח על בריאותם של חולים עם טרשת עורקים. ברוסיה העתיקה, שמן זית כתית (המתכון של אותו שרדו עד עצם היום הזה) נחשב מעדן. הנה כמה דרכים להכין בחירה.
שיטה זו תחייב אותך יש טובתנור. אפילו יותר טוב, אם יש לך multivark, כי בדרך זו Vibornum מבושל דורש משטר טמפרטורה ספציפית. תחילה לשטוף את ברי במים זורמים, שכב בסיר אמייל. מתאים גם עבור כלי ברזל יצוק או סיר חרס. מלאו מים. הכמות שלו צריך להיות שווה למשקל של viburnum. מוסיפים שתי כפות של דבש לא מאובטח לכל כוס של נוזל. עכשיו, קיבולת זו צריכה להיות לשים על אש איטית. מ 10 עד 12 שעות, זה צריך להיות מוחזקים בתנור או 4 עד 6 - ב multivark.
הדרך השנייה של אידוי viburnum
דובדבן גרגרי חימר או כלי אמייליוצקים כמות קטנה של מים (לא יותר מחצי כוס). מכסים ומבשלים, מתעוררים, כשלוש שעות. ואז Viburnum הוא ניגב דרך מסננת, הוסיף סוכר או דבש למחית וכתוצאה מכך, שפכו מים חמים ו הרקיע במשך שמונה שעות בערך.
ריפוי ברי במתכונים של ממתקים
השיטות המתוארות לעיל מאפשרות לחסל את קאלינהאופיינית למרירותה. אז, זה יכול לשמש להכנת ג 'לי, compote או כמילוי עבור פשטידות. כדי לרתך את הג'לי, לדלל כוס קאלינה עם שתי כוסות של מי מעיין. הוסף עמילן או אגר אגר. מרתיחים, אחרי הקירור, לשתות. משקה כזה יהיה של עזרה שלא יסולא בפז לאלה הסובלים מיתר לחץ דם, כיבים או כיבים duodenal. כדי לעשות pirozhki עם קאלינה, לעשות או לקנות במחלקה של מוצרים קפואים בצק שמרים רגיל. מסננים את הגרגרים העסיסיים של מיץ נוסף (זה מועיל, אז אל תשפכו אותו, שתו אותו), מפזרים בהם עמילן או קמח, ומפיצים את המילוי על חלקי הבצק, מערבבים פריטים קטנים. משחות שהושגו צריך להיות ממוקם תחת מגבת נקייה. אחר כך הם התפשטו על סדין אפייה, שומן מלמעלה עם חלמון בעזרת מברשת. אופים עד blanch. עדיף לפזר את הפריטים שחולצו מהתנור עם מים ולכסות במגבת. ואז הם יהיו רכים.
</ p>
