מתכון לעוגת יוגורט: מספר אופציות
יוגורט באפייה לא יכול להיקרא מסורתימרכיב, אבל, כפי שהתברר, ניתן להשתמש בו במקום רכיבים רגילים רבים יותר. חלב, קפיר או שמנת יכול להיות מוחלף כולו או חלקו. לרוב, הדיבור במתכונים הוא על יוגורט טבעי - כלומר, ללא נוכחות של תוספי טעם ותוספות. אופטימלית, אם זה מבושל בבית, במיוחד מאז עכשיו קל להשיג בחורה יוגורט. אבל הרכישה היא די מתאים, בהיעדר צבעים. ההנחה היא כי המתכון לעוגת יוגורט כרוך הוספת יוגורט לבצק. אם זה צריך להיות הוסיף את השמנת, אז אתה יכול לנסות גרסה עם מילוי שונים.
קרום יוגורט
עוגה טעימה לא צריך להיות מורכבבבישול. כבסיס, אתה יכול לאפות עוגה שעולה טוב. לדוגמה, יוגורט או על המבורגר מותסס עבה. זה ייקח על 350 מ"ל, כמו גם את אותה כמות של סוכר, שלוש כוסות קמח ושלוש ביצים. מאז הבצק הוא לא הכי קל, אתה צריך אבקת אפייה, אשר נוסף מיד למוצרים בתפזורת. ואז, בתערובת יבשה, לשבור את הביצים לערבב יוגורט (ryazhenka), כמו גם וניל או טעמים אחרים. הבצק, לשים בתנור חם, יאפו במשך כשעה. אם אתה לא בא עם מתכון מסובך יותר עבור עוגת יוגורט מבוסס על העוגה הזאת, אתה יכול פשוט לחתוך אותו batchwise ולהגיש אותו לתה. אם אתה משמן עם ריבה או שמנת, אתה מקבל פשטידה פשוטה. ואם יש יוגורט, אתה יכול להוסיף סוכר לשמש רוטב. Ryazhenka ייתן את הבדיקה טעם קל של חלב נמס.
"זכוכית שבורה" ועוגה, כמו בתמונה
ריבת שמנת חמוצה מילאה צורה עם פרוסותפירות וביסקוויט, יכול להיות עוגת קיץ מעולה. לפעמים זה נקרא "זכוכית שבורה". שמנת חמוצה ניתן לנסות יוגורט תחליף - התאמת כמות הסוכר. אם מתיקות מופרזת היא לא רצויה, אתה יכול להוסיף פירות חומצי יותר. המתכון הקלאסי לעוגת יוגורט כולל עוגת ביסקוויט דקה, אשר שפכו בצורת פיצול עם שכבת ריבה. תהליך זה הוא די קשה למתחילים, כך "זכוכית שבורה" יהיה תחליף מצוין לאלה שרוצים להימנע מניפולציה מיותרת. המתכון לעוגת יוגורט לרוב כרוך בשימוש של ג'לטין, אבל עכשיו אפשר לקנות אגר.
