ממולא תרנגול הודו - פשוט, טעים ומזין
ממולא תרנגול הודו - קישוט של כל שולחן. בנוסף לעובדה כי צלחת זו היא טעימה מאוד, היא גם תזונתיים. ישנם מתכונים שונים להכנתו, אשר אינם דורשים פעולות מורכבות וניסיון רב.
ממולא הודו עם תפוחים, אגוזים ושזיפים מיובשים די מהר. לקבלת צלחת טעימה זו תצטרך אחד לא תרנגולי הודו גדולים מדי, 1 כף. אורז; 5 תפוחים בינוניים; 1 כף. שמן שמנת חמוצה; 0.5 ק"ג גרעיני אגוז; 50 גרם של מיונז וחמאה; 0,5 ק"ג שזיפים מיובשים; חבורה של פטרוזיליה, תבלינים ומלח (לפי הטעם). כדי לסוך את התבנית אתה צריך קצת שמן צמחי.
כדי להכין את המנה הבאה תצטרך: 1 טורקיה; עבור מרינדה: 2 ראשי שום, 1 כף. מלח וסוכר, 1 כף. חומץ, פלפל מתוק וחם, רוזמרין, טימין, עלה דפנה; למילוי: 400 גרם של בשר טחון דל שומן מכל בשר; 0.5 כפות. אגוזי מלך; 1 כף. אורז, 0.5 ק"ג פטריות טריות, 2 בצלים גדולים, 2 גבעולי סלרי, פלפל, מלח, פטרוזיליה, רוזמרין, שמן צמחי.
פגר הציפור מוסר מן המרינדה, שוטףמים, יבשים, ממולאים במילוי, די קומפקטי לדחוף אותו. חותכים על הבטן עם קיסמים או תפורים בחוטים. הרגליים והכנפיים של הציפור עטופות בנייר כסף, הרגליים קשורות. הציפור מתפשטת על מגש אפייה או בתבנית אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -250 מעלות צלזיוס. לאחר 0.5 שעות, הטמפרטורה יורדת ל 200 מעלות צלזיוס, ולאחר מכן הציפור מבושל במשך 2.5 שעות, באופן קבוע להשקות אותו עם מיץ מבודד. אם תרנגול ההודו ממולא מהר מדי, הוא יכול להיות מכוסה בנייר כסף. הנכונות של ציפור נקבעת על ידי מדחום מיוחד או על ידי פירסינג האזורים העבים ביותר עם קיסם. הציפור מוגש על צלחת, מעוטר ירקות וירקות.
תרנגול ההודו במיקרוגל מוכן גם על פי המתכונים הנ"ל, אבל רק את הציפור צריך להיות נבחר בגודל המתאים.
</ p>
