מתכון פיצה עם פטריות: טעים, ללקק את האצבעות שלך!

פיצה, שביתה הוא איטלקינאפולי, נכנסו בחוזקה לתוך החיים המודרניים. לא משנה מה יש לו טעם משוכלל, הוא בקושי יכול לסרב פיצה אפויה של פיצה טעימה. מנה זו מוכנה על ידי כולם, שאינו עצלן. על פיצה, הם מרוויחים כסף על ידי המשרתים אותו במסעדות פיצריות, הוא מבושל גם בבית, שכן אין שום דבר קשה בהכנה שלה.

עד כה, ישנם מאות טעיםפיצה מתכונים. על בסיס שלהם, לא כתוב ספר אחד, רבים מהם כתובים בהכרח ספרים קולינריים של עקרות בית. פיצה - זוהי טיסה אמיתית של פנטזיה, כי להכנת שלה אתה יכול להשתמש ולשלב מגוון רחב של מוצרים. פטריות הם, אולי, אחד המוצרים הפופולריים ביותר. אבל על איך לבשל פיצה עם פטריות בבית, עכשיו אנחנו מדברים.

פיצה, מבושל על ידי הידיים שלו, הוא לא נחותעל תכונות הטעם של אחד שאתה יכול לקנות בחנות או סדר בפיצריה. בנוסף, מה שאנחנו קונים לא תמיד מוצר טבעי. כדי להפוך את פיצה אפילו טעים יותר ארומטי, יצרנים יכולים להוסיף לו מגוון רחב של תוספים. בבית, אנחנו לא נעשה את זה, ואין טעם הרבה: פיצה ולכן זה יהיה טעים מאוד.

מתכון פיצה מתוצרת הבית עם פטריות

המצרכים: מילוי - 500 גרם של פטריות טריות או קפואות, 300 גרם נקניק מבושל, 3-4 ראשי בצלים, 250 גרם של גבינה קשה, מלח, מיונז, קטשופ; עבור הבדיקה - 2 כוסות מים, 20 גרם של שמרים, 1 ביצה, קמח, מלח.

הכנה: להכין את הבצק שמרים - לדלל את השמרים בכוס מים חמים להוסיף קצת סוכר. תנו לשמרים לעלות. לטבול בקערה 1 ביצה, מוסיפים אליו את המים הנותרים, שמרים, מלח לפי הטעם והקמח. הבצק צריך להיות קצת עבה יותר על fritters. שים את זה במקום חם לחכות עד להכפיל. בשלב זה, להכין את המילוי: פטריות, נקניקיות לחתוך לחתיכות ומטגנים בנפרד על שמן צמחי. תן לזה להתקרר.
ניגשים לבצק על מגש אפייה (אם בכללזמן, זה יכול להיות מקומט ולתת לו ללכת שוב). הניחו את השכבה העליונה של פטריות, ואז נקניקיות ובצל. מפזרים את הגבינה מגוררת באופן שווה על פני כל השטח, יוצקים קטשופ מעורבב עם מיונז. אופים בתנור שחומם מראש בטמפרטורה של 2000 ° C עד מוכן לחלוטין.

זה מתכון פיצה עם פטריות אתה יכול בקלותשינוי. אני גם קורא לזה "ממה הוא בבית", כי אתה יכול לחלום ולהוסיף כל שאר המוצרים. לדוגמה, במקום נקניק, אני לעיתים קרובות להוסיף נקניקיות או נקניק מעושן, ולפעמים כמילוי אני משתמש רק פטריות, בצל וגבינה.

והנה מתכון נוסף: פיצה עם חזיר ופטריות.

אתה יכול להכין את הבצק באותו אופן כמואת הפיצה הקודמת, ואתה יכול לנסות לעשות את זה: לקחת 1 ליטר של יוגורט, להוסיף לו ביצה מוכה, 1 כפית סודה, מלח לפי הטעם קצת סוכר. מערבבים היטב את הכל ומוסיפים כמות גדולה של קמח להכנת בצק עבה אך לא תלול.

המילוי יהיה מורכב מהכמות הבאה (כמותמוצרים שאתה יכול להגדיר את עצמך, על בסיס ההעדפה האישית שלך): בשר חזיר, פטריות (שמפיניון או פטריות פורצ'יני), זיתים, גבינה (עדיף על "מוצרלה"), עגבניות, סלמי, נקניק, תיבול "אורגן", מיונז, קטשופ או רוטב עגבניות .

יוצקים את הבצק על מגש אפייה, לשים את בשר חזיר על גבי, פטריות מטוגנות, cervelat וכל שאר המוצרים. מפזרים על טעם של תיבול, יוצקים קטשופ ומיונז.

זה מתכון פיצה עם פטריות אתה יכול גם לשנות. אחרי הכל, אנחנו לא מכינים פיצה איטלקית אמיתית, אבל שלנו, תוצרת בית. לכן, אף אחד לא אוסר עלינו להתנסות.

אני אתן לך מתכון פיצה עם פטריות, אשר מוכן יד מהירה. מתברר גם טעים מאוד.

בצק לבשל על קפיר, זה ייקח יותר5 דקות. פטריות במחבת ומטגנות קלות בצל. דק קוצצים את המלפפון המלוח, גבינת גריז על פומפיה גדולה. מכניסים את כל המצרכים על הבצק וממלאים אותו במיונז.