חיפוש באתר

כמה טעים למרינדה עגבניות לחורף?

עגבניות טריות וטעימות בחורף כמעטאתה תמצא. הדרך החוצה מהמצב הזה היא הכנת עגבניות כבושות. זה הכרחי כדי להשיג לפחות אספקה ​​קטנה עבור החורף, ואת חודשים מושלגים כבר לא ייראה עוד ארוכה ומתישה.

מריחים עגבניות לחורף
טוב מרינדה הביתה, ירקות עסיסי ומעורר תיאבון- כל זה חוזר הילדות, כאשר סבתא היה מצויד בהכרח עם ירקות ופירות. חזרה בעבר ושוב לנסות את עגבניות כבוש טעים היא פשוטה מאוד. כל המתכונים לעיל הוא די מתאים למטרה זו.

מהדורה קלאסית

אחת הדרכים המסורתיות ביותר,המאפשר למרינדה עגבניות לחורף. קח שלושה ק"ג ירקות, פלפל, דפנה, שבע מאות גרם של מים, מלח, סוכר, כמה כפות של חומץ 6%. נסו לבחור את אותו צבע עגבניות ללא נזק, צפוף למגע טרי ככל האפשר. יש לשטוף ביסודיות ולנקות, אם יש צורך, את הגבעולים. לשטוף שוב עם מים זורמים. בתחתית צנצנת ליטר, במקום חמישה עלים של דפנה, חמישה או שישה גרגרים, לשים על העגבניות. מכינים את המרינדה מסוכר, חומץ, מלח ומים. מרתיחים ויוצקים על הירקות, מכסים את הצנצנות עם כריכות, חום לעיקור ולגליל.

עגבניות טעימות במרינדה
אפשרות עם חצילים

אין צורך למרוח עגבניות לחורףמתכונים ישנים. אתה יכול לנסות מרכיבים חדשים, כגון חצילים. יהיה עליך קילו עגבני, חצילים כמו הרבה, מאה וחמישים גרם פטרוזיליה טריה, מאה גרם של שמיר ושום, פלפל, Lavrushka, ליטר מים, כמה כפות של מלח, כמה כפיות סוכר, כף חומץ. שוטפים ומייבשים את החצילים, מקלפים ומכסים במלח. קחו כמה שעות כדי להיפטר מרירות. לשטוף עגבניות וירקות. מקלפים את השום וקוצצים את הפטרוזיליה עם השמיר. שוטפים את החציל מהמלח ומכניסים אותו לעשבי תיבול. בצנצנת של שלושה ליטר, הניחו עלה דפנה, פלפל, זוג שיני שום, מחצית מילאו אותו בעגבניות, ואז הניחו את החצילים שם. במים קרים, יוצקים מלח וסוכר, יוצקים את החומץ ומרתיחים. יוצקים מעל הצנצנות, מכסים אותם ומעקרים אותם. מגלגלים את הצנצנות, מכסים ומאפשרים להתקרר. אם מריחים עגבניות לחורף בדרך זו, אתה יכול לקבל חטיף מקורי מאוד.

הכנת עגבניות כבושות
בעונה הקרה, זה יהיה מאוד נוח.

גרסה של עגבניות ירוקות

אם תחליט למרוח עגבניות לחורף, אתהאין צורך לבחור ירקות בשלים אך ורק. אתה יכול לקחת את הירוק. בנוסף, השום, עשבי תיבול, שלושה ליטר מים, מאתיים וחמישים מיליליטר של חומץ 9%, כמה כפות סוכר, שתי כפות מלח, עלה דפנה, ושמיר יהיה צורך. שוטפים את העגבניות, כל אחד מהם מקושט בקפידה ומלא חתיכות שום. לשים שמיר בפחיות, לשים ירקות עליהם. ממלאים מלח, סוכר, עלי דפנה, גרגרי שמיר, חומץ ומים. מרתיחים את הנוזל עם עגבניות מגלגלים את הצנצנות, מסובבים אותם ויוצאים מתחת לשמיכה.

</ p>
  • דירוג: