ברנדי "טורס" עם סיבולת: ביקורות

לא כל ברנדי יש את הזכות להיקרא קוניאק. בדרך כלל אפשר לקרוא להם רק משקה שנעשה במחוז הצרפתי של אותו שם. אבל אם אנחנו מדברים על הטכנולוגיה של קוניאק, הברנדי "טורס" הוא בדיוק זה. בנוסף, יש לקחת בחשבון את ההיסטוריה הארוכה ואת התהילה ברחבי העולם של המותג הזה. עכשיו הכרמים של משפחת טורס מפוזרים לא רק בקטלוניה שלהם (ספרד), אלא גם בדרום ובצפון אמריקה ואפילו בסין. במאמר זה, נדבר על ברנדי, אשר כבר לכבוש את ליבם של אוהבי משקאות אלכוהוליים חזקים במשך כמעט מאה שנים. פגוש: זה טורס. על אופן השימוש במשקה זה, על המאפיינים שלו ביקורות על זה, ראה להלן.

היסטוריה של ברנדי «טורס»

יותר משלוש מאות שנה ברציפות, נציגיםהמשפחה הקטלאנית עסקה ביין. אבל ההיסטוריה של ברנדי החלה בשנת 1870. שני אחים, ג'יימי ומיגל, החליטו לא לייצר יין, אלא תזקיקים. הם החלו להתנסות בזיקוק והזדקנות של נבלות במכלים ענקיים. ההצלחה הושגה על ידי בנו של מיגל, חואן. זה היה הוא אשר בשנת 1928 הפיק את הבקבוק הראשון של ברנדי "טורס". החידוש התאים לספרדים. אז פשוט היה אופנה עבור תזקיקים. אבל אנחנו לא יכולים לומר כי צאצאיו של חואן טורס רק פסיבית שנאספו שמנת מן ההמצאה של אבותיו. פרוץ מלחמת האזרחים כמעט הרס את הכלכלה של בית היין. בתו של חואן, מרימר, המשיכה בהפקת ברנדי בצפון אמריקה, ואחיה - בצ'ילה. כך, על "טורס" למדו כמעט את כל העולם. עכשיו זה המותג המפורסם ביותר בספרד.

קוניאק "טורס"?

מבחינה חוקית זה ברנדי. על פי החוק על שמות מבוקרים לפי המוצא, רק משקאות מן המחוז הצרפתי של קוניאק יכול להיקרא כך. רק זה מה שזה. ב -1997, בתחרות היין והרוח הבינלאומית, העניקו השופטים במבחן עיוור תדלוק זהב בבית "טורס". מאוחר יותר נפתחו הקלפים: התברר שהמשקה הזה מגיע מספרד. ואז "טורס" נכנס דירוג של עשרים המותגים הטובים ביותר של העולם. מאוחר יותר אישר המשקה את איכותו הגבוהה. באליפות הרוחות הבינלאומית, שהתקיימה בלונדון ב -2007, זכתה מדליית הזהב בברנדי "טורס" בחשיפה של עשרים שנה. אז מי להמשיך לקרוא בעקשנות את ברנדי לשתות, בזכות עצמם. אחרי הכל, הבית הספרדי מלא שומרת על הטכנולוגיה של הכנת משקאות צרפתיים. ודרך אגב, הוא הומצא על ידי ההולנדים. תמצית הטכנולוגיה היא זיקוק של יין עם עוגת שמן והזדקנות נוספת שלה בחביות עץ אלון.

מוצרי הבית "טורס": "5 Solera שמורת"

קו הייצור ברנדי אינו מציע את זהיש בחירה רחבה. והשמות לא זורקים עם מקוריות. הם נקראים ללא אמנות - על ידי מספר שנות ההזדקנות. הזמן המושקע בחביות עץ שונות (בעיקר ממינים של אלון) משפיע על צבע ומאפיינים טעם של המשקה. למרגלות הפירמידה מחיר הוא ברנדי "טורס" עם חשיפה של 5 שנים. זה משקה יש גוון יפה של topaz עם ניצוצות של זהב ירקרק. בזר שלו, יש ניחוחות של אגוזי מלך ופירות יבשים. טעם נפתח עם מגע של קינמון וניל. חם, מעטפות לא יותר גרוע קוניאק אמיתי. רצוי לשתות ברנדי זה בצורה טהורה או עם קוביות קרח. משתמשים אומרים כי המחיר של שש מאות וחמישים רובל לבקבוק של שבע מאות מיליליטר הוא נמוך מאוד עבור משקה באיכות גבוהה זו.

ברנדי "טורס" (10 שנים): ביקורות

העשור הוא מסגרת זמן מקובלתהבשלת קוניאק זה. לשתות מאנים בחביות עץ אלון אמריקאיות. ואת wort מורכב משלושה זנים ענבים לבנים גדל באזור פנדס: Parellada, Macabeo ו Charello. את הברנדי הוא הבשיל, כמו גם שרי, על פי מערכת של קודר הלחמה. שיטה זו נעוצה בעובדה כי שיכורים צעירים מתווספים לחביות כל הזמן, במשך רבע אחד, והזקנים מפוזרים. הודות לערבוב, הטעם הייחודי של ברנדי טורס (10 שנים) מושגת. ביקורות להבטיח כי המשקה הזה יש צבע כהה עם גוון זהוב של זר מדהים. זה מרגיש פירות יבשים עץ אלון. הטעם של המשקה הוא רך ומאוזן להפליא. זה נאמר על ידי אותם משתמשים שניסו את חמש שנים "טורס" והוא יכול להשוות. גבירותי לחגוג את טארט טעם טעם מתוק שהם באמת אוהבים. זה נחמד כי עשר שנים "טורס" ארוז צינורות מתנה. לכן, רכישה זולה - שבע מאות וחמישים רובל עבור 700 מ"ל - יכול לשמש מתנה ראויה.

בן ה -20 "טורס"

פופולרי עם גורמה Torres 10 Gran Reserva -ילד-ילד. והבחור הצעיר "טורס" הוא גרנדין אצילי בעל נימוסים מעודנים. לפחות השוואות צבעוניות כאלה לתגמל את עשרים שנה ברנדי "Torres" ביקורות. הגיע הזמן לתאר את הזוכה בתחרות לונדון 2007. המשקה הזה מבלה שנה בחבית אלון, שגדלה במחוז לימוזינה הצרפתי. ווד "נותן" את הטאנינים הרצויים. ענבי המותג "Parelade" ברנדי נאספים על המדרונות הצפוניים של פנדס. מיץ לחוץ כמו רך ככל האפשר, כך טאנינים מן העור והעצמות לא נכנסים לתוך חובה. מזוקקים את האלכוהול פעמיים בקוביות הזיקוק של נחושת. שאר תשע-עשרה השנים שותים בחביות עץ אלון עתיקות. הוא, אגב, בעל צבע ענבר עשיר, ניחוח עם פתיתי שקדים ופירות עם תבלינים. כדי לטעום ברנדי, כמו אומרים, רך מאוד, עם מרירות קלה עשב. ב פינאלה יש הערות של אגסים ופירות יבשים עם וניל. טעם לוואי של משך הוא ממוצע. ב חובה חובה זה עולה על 27 יורו. בחנויות הרוסית - פעמיים יקר.

ג 'יימי ראשון

עכשיו שקול שתי דוגמאות ברנדי עיליתטורס. הראשון נקרא על שמו של המלך של אראגון, Jaime I. אלכוהול עבור זה ברנדי מבוצעים על בסיס זנים ענבים "פולקלנשה" ו "parellada". זיקוק וורט בקוביות נחושת על פי השיטה של ​​סולר מטעין. אז מומחים של בית היין "טורס" ליצור תערובת של רוחות "גיל". ברנדי מבשילה בחביות עץ אלון מחמש-עשרה עד שלושים שנה. המשקה רוכש את הצבע של ענבר כהה. יש לו זר עשיר, אשר נשלט על ידי פירות פרחים הערות. בטעם, משתמשים מופתעים לגלות את גוני הקוקוס, תבלינים אקזוטיים ופירות יבשים. יש בקבוק של ברנדי עלית על שלושת אלפים רובל.

"מקסים"

המותג הנכבד הוצא על ידי בית היין במצב בדיקה. אבל הסדרה, למרות המחיר הגבוה, מהר נמכרו. לכן, הוא הוכנס לייצור המוני. מה זה ברנדי אצילי "טורס"? בתצלום נראה קנקן יפה שבו יש משקה ענבר כהה. חומר הגלם של ברנדי הוא זנים ענבים לבנים: "Uny בלאן" ו "פולקלנשה". בחביות אלון לימוזין, המשקה מבשיל במשך ארבעים שנה לפחות. ומכיוון ששיטת הסולר משמשת בייצור, האנסמבל כולל את האלכוהול 1960. אולי, זה גורם זר קסום, מורכב של משקה עם טעמים של סיגליות ותבלינים מזרחיים.