חביתה בגן - לילדים ולמבוגרים

חביתה כמו בגן - כשלעצמו מאודטעים וקל להכין צלחת, אבל מסיבה כלשהי אנשים רבים חושבים שזה ארוך וקשה להכין אותו. למעשה, כל אחד יכול לבשל את המנה הזאת מביצים, בשביל זה אתה צריך לדעת כמה סודות פשוטים, כך שהמנה מתברר נהדר, אוורירי ונמס בפה.

רבים מאמינים כי החביתה שמקורה בצרפת,עם זאת, זה לא כך. באירופה הופיעה המנה הזאת מן המזרח התיכון. אפילו כתבי יד עתיקים, מבשלים פרסי מבושל כזה מנה של ביצים וקרא לזה "עוגיות". "העוגיות" כללו ביצים, חלב ועשבים קצוצים דק כמו פטרוזיליה, שמיר, רוזמרין, בזיליקום ועוד.

חביתה, ובמיוחד מבושל עם ירקותעשבי תיבול - התחלה מצוינת עד היום. הוא מכיל כמעט את כל הויטמינים הדרושים, מינרלים, ואת המאכל הזה מאוזן בהרכב של חלבונים, שומנים ופחמימות. החשוב מכל, חביתה כמו בגן לבשל בתנור או בדוד כפול. אם זה לא אפשרי, אז אפשרות נוספת לבישול חביתת דיאטה הוא בתנור מיקרוגל.

אמנם, אם אתם סובלים ממחלות כלשהןאת דרכי העיכול, אז במקרה זה אתה יכול גם להכין חביתה, אבל רק בלי חלמון, שכן הוא נחשב מזון כבד מאוד בגלל כמות גדולה של שומן. חביתה בגן מוכנה בכמה שלבים:

• ביצים מוכנות היטב, שטף, מעובד עם תמיסה של סודה ומלח;
• המילוי מוכן לחביתה;
• הרכיבים משולבים ומכים יחד עם הביצה;
• המיכל משומן בשמן ומפזר פירורי לחם;
• המסה המתוכננת מוזגת לתוך מכולה;
• את החביתה מוכן אפוי בתנור או מאודה.

מתכון קלאסי לחביתה טעימה בתנור

כדי להכין חביתה עבור שישה אנשים אתה צריך תריסר ביצים, חצי ליטר חלב, קצת מלח, חמאה, צלחת אפייה.

טופס צריך להיות משומן, אם תרצה, כדיחביתה היא לא דביק, אתה יכול לפזר פירורי לחם חיטה, אבל זה לא הכרחי. לפני שבירת ביצים, לטפל בהם עם חומר ניקוי ולשטוף ביסודיות במים, אתה יכול לזמן את הביצה בפתרון של סודה ומלח, כך שאתה למנוע דלקת עם טפילים שונים סלמונלה. ביצים התערבבו בחלב ומלח והיכו במזלג, אך לא בקצף, אלא באופן שהמוסה הפכה הומוגנית. מוכן חביתה מוכן לשפוך לתוך עובש ואופים בתנור מחומם עד מאתיים מעלות במשך כשלושים דקות. בעשר הדקות הראשונות לאחר שתשים את החביתה, אל תפתחו את התנור בכל מקרה. אחרת, זה ייפול ולא יהיה טעם טוב. חביתת סיים לחתוך מנות ולהגיש, להשקות את הדף עם חמאה מומסת.

חביתה בגן ילדים עם ירקות

כדי להכין חביתה זו תצטרך ביצים, חלב, קצת מלח, עשבי תיבול טריים, סלרי טרי, עגבניות שימורי אפונה ירוקה.

ביצים מתייחסות כמו במתכון הקודם, אם כןלהכות ומערבבים עם חלב ומלח. ירקות וירקות דק קוצצים ומבשלים במחבת עד מבושל. אפונה ירוקה לכבות אותו לא הכרחי. כאשר כל הירקות מוכנים, להוסיף אותם לחבית חביתה לערבב. בצורה מוכנה, יוצקים את מסה ביצה עם הירקות ואופים עד שנעשה.

עכשיו אתה יודע איך להכין חביתה עם אור חלב טעים, להכין את זה מאכל לעצמך לארוחת בוקר, ואתה תישאר מלא עד ארוחת הצהריים.