חיפוש באתר

מריחה עגבניות ללא עיקור: המתכונים הטובים ביותר. איך לעגב עגבניות ללא עיקור?

כמעט כולם על השולחן יש את זהמוצר, כמו עגבנייה. זהו חלק סלטים, קורסים הראשון והשני, רטבים וכן הלאה. היום עקרות בית רבות אינן מייצגות משתה ללא עגבניות טעימות ובריאות. זה לא מפתיע, שכן היתרונות של מוצר זה מוכחות על ידי המדע. לכן, הוא מכיל גלוקוז, פרוקטוז, ויטמינים, מלחים מינרליים, phytoncides ואלמנטים אחרים וחומרים המעכבים את הפיתוח של פקקת, יש פעילות אנטי דלקתית אנטיבקטריאלי. אולי בגלל כל עקרת בית יש מתכונים משלה לבישול הירק הזה, כמו גם דרכים רבות להכין אותם לקראת החורף, כגון, למשל, עגבניות מיובשות ללא עיקור. כמובן, אף אחד לא מפסיק במה שהושג, כי תמיד יש רצון לנסות משהו חדש. היום נשקול כמה דרכים לשמר עגבניות ללא עיקור.

חצי עגבניות חצובות

מרימה עגבניות ללא עיקור

המרכיבים: עגבניות, שום ופלפל מתוק, מלח וסוכר, חומץ ושמן צמחי.

למרינדה: במשך שלושה וחצי ליטר מים לקחת חצי כוס סוכר, שתי כפות מלח, וחצי כוס חומץ שולחן.

הכנה

לפני כבישת עגבניות לחורף,עליך לבחור אותם כראוי. בשביל זה, עגבניות של זנים בשרניים, חזק מספיק ולא בשלים, הם מתאימים. ראשית הם נשטפים, לחתוך במחצית. השום נקי. שתי שיני שום, חמש אפונה של פלפלים ריחניים מתוקים מונחות על תחתית הקופסאות, העגבניות מונחות כלפי מטה, הכול מוזג במים רותחים, מכוסה במכסה ומשאיר עשר דקות. בינתיים, להכין מרינדה. כדי לעשות זאת, מערבבים את כל החומרים, מביאים לרתיחה ורק אז מוסיפים את החומץ.

עשר דקות לאחר מכן, מתוך פחיות עגבניות, נשפךמוסיפים למים את המרינדה, מוסיפים כף אחת של שמן צמחי לכל צנצנת ליטר ולגליל. טרה, שם יש עגבניות כבוש (ללא סטריליזציה מבושל), להפוך את המכסים למטה וקריר.

עגבניות במרינדה ללא עיקור

עגבניות במרינדה ללא עיקור

המרכיבים: שלוש שלוש ליטר פחיות שלושה ק"ג בשליםעגבניות, שלושה בצלים, גזר, עלי גפן תשע, עשר יריעות דובדבן; דומדמניות עשר יריעות, אחד צרור פטרוזיליה טרייה, שיני שום עשר ושני עלי דפנה, שתים אפונה שחורה ואפונה פלפל אנגלי שמונה, ארבע כפות מלח מאתיים וחמישים גרם של חומץ, שלושה וחצי ליטרים של מים.

הכנה

העגבניות המירקות ללא עיקור יתחילועם העובדה כי המים שהגיעו לנקודת רתיחה. גזר חתוך צלחות, בצל - טבעות. בתחתית כל יכול להתפשט ענבים, עלים דובדבנים דומדמניות, לשים שתי שיני שום, צלחות קצוץ, בצל, גזר, פטרוזיליה ועגבניות. יוצקים מים רותחים על הבנקים ולהשאיר אותם במשך עשרים דקות.

הכנת המרינדה

במים, מוסיפים מלח וסוכר, עלי דפנה, גרגרי פלפל, מביאים לרתיחה ומוסיפים את החומץ.

אנחנו מריחים עגבניות ללא עיקור. אז, אחרי כמה זמן, לנקז את המים מן פחיות ולמלא אותם עם מלח חם, לגלגל אותו ולשים את השמיכות מתחת לשמיכות עד שהם להתקרר.

עגבניות במרינדה עם ענבים

איך לחסל עגבניות לחורף

המרכיבים: עגבניות, מברשת ענבים, עלים חזרת, שמיר, מלח וסוכר, כמו גם פלפל, חומץ.

הכנה

לפני כבישת עגבניות ללאעיקור, יש צורך לשטוף ירקות, ענבים וירקות. שמיר, חזרת עלים, שכבת עגבניות, אז שכבת ענבים וכן הלאה להפיץ את החלק התחתון של פחיות נקיות. המים מבושלים במנות, הקופסאות נשפכות ומונעות במשך רבע שעה. לאחר זמן מה, המים מן פחיות הוא שפך לתוך סיר, מלח ותבלינים, חומץ והביא לרתיחה. מרינדה חם ממולא עגבניות מגולגל. טרה הוא התהפך מכוסה בשמיכה עד שהוא מתקרר. עגבניות במרינדה ללא עיקור מוכנים!

עגבניות עם בצל לחורף

המרכיבים: עגבניות, בצל, פטרוזיליה, חזרת ודומדמניות, פלפל מתוק.

למרינדה: כי ליטר מים לוקח שלוש כפות סוכר, כפית מלח אחת, שמונים גרם של חומץ, כף אחת של שמן צמחי.

הכנה

איך לחסל עגבניות ללא עיקור

לפני כבישת עגבניות לחורף,יש צורך לשטוף ביסודיות את העגבניות לחתוך לארבעה חלקים, בצל - חצי טבעות. במכלים מוכנים מכינים חזרת ועלים של דומדמניות, תבלינים, מעבירים את שכבות העגבניות והבצל, שופכים מים רותחים ועומדים על רבע שעה מתחת למכסה הסגור. בינתיים, להכין מרינדה. כדי לעשות זאת, לשים את כל החומרים במים, להביא לרתיחה ולהוסיף חומץ בסוף.

מים נשפכים מעגבניות, ומזגים מרינדה,מוסיפים כפית של שמן צמחי ומתגלגלים במכסה נקי, פחיות התהפכות ומקררות. עגבניות במרינדה ללא עיקור ניתן לאחסן במשך זמן רב.

עגבניות עם חרדל לחורף

מריחים עגבניות ללא עיקור

המרכיבים: ליטר אחד של עגבניות, שני עלי דפנה, חמישה עשר אפונה של פלפל מתוק, כף אחת של זרעי חרדל.

למרינדה: ליטר מים אחד לוקח מאה וחמישים גרם חומץ, ארבעים גרם של מלח ושבעים גרם סוכר.

הכנה

העגבניות המירקות ללא עיקור יתחילועם העובדה כי פלפל, עלה דפנה, זרעי חרדל עגבניות שטף ממוקמים פחיות נקי. יש לציין כי חרדל אינו מוסיף את החדות של עגבניות, כך שהם יכולים לשמש את הילדים. אז, ממשיכים להכין את המרינדה. כדי לעשות זאת, כל החומרים הם מעורבים מבושל במשך 20 דקות. אז עגבניות הם שפכו בתמלחת חם רול, לסובב את העפעפיים מגניב. אל תדאג כמות גדולה של חומץ, כמו כמה זה נשחק על ידי רותחים.

עגבניות מתרסקות (מתכונים ללא עיקור) מאפשרות להשיג מוצר שמתאים היטב לתפוחי אדמה מטוגנים, מנות בשר, דייסות וכדומה.

עגבניות ירוקות במרינדה

המרכיבים: עגבניות בוגרות טופס מלבני, חזרת ודומדמניות עלים, בצל, פלפל "נצנוץ".

למרינדה: ליטר אחד של מים לוקח מאה וחמישים גרם חומץ, חמישים גרם מלח, שמונים גרם סוכר, עשר ציפורן, עשר אפונה של פלפל שחור, ריחני, חמישה עלי דפנה.

מתובל עגבניות מתכונים ללא עיקור

הכנה

העגבניות המירקות ללא עיקור יתחילועם העובדה עגבניות נשטפים החוצה היטב. בתחתית כל יכול לשים את העלים של דומדמניות שחורות חזרת, עגבניות, חתיכות גדולות של בצל, פלפל חריף אחד. בנפרד, להרתיח את המים עבור במרינדה, להוסיף את כל המרכיבים הנ"ל ומרתיחים במשך רבע שעה. לאחר מכן, המלח החם נמזג עגבני, אטום מיכל, ומותר שמר על קור רוח. עגבניות כזה מוזן אל המנות העיקריות, חיתוכם למספר חלקים, טבעות בצל והזה להשקיית שמן צמחי.

לכן, ישנם מתכונים רבים להכנת עגבניות לחורף. איזה מהם לבחור לעצמם, כולם מחליטים על עצמו. בכל מקרה, עגבניות כבוש הם טעימים ופה- watering.

</ p>
  • דירוג: