איך לאפות ביסקוויט בתנור מיקרוגל?

תנורי מיקרוגל היוםהשייכים כמעט לכל מטבח. אבל רוב עקרות הבית להשתמש זה נס של מכשירי מטבח רק לחימום מזון להפשרת מזון. אבל במיקרוגל זה בהחלט אפשרי להכין מנות ברמה גבוהה ואפילו לאפות עוגות ועוגות. והמזון בתנור המיקרוגל מבושל במהירות יוצאת דופן, מה שחשוב לאנשים עובדים.

כדי להכין ביסקוויט בתנור מיקרוגל, הגרסה הפשוטה ביותר של התנור, ללא הסעה וגריל, יעשה. אבל כדי לאפות כדי להצליח, יש צורך לקחת בחשבון כמה ניואנסים.

כל מאפה מבושל בתנור מיקרוגל לאיש קרום אדמדם. על הטעם זה לא משתקף, אבל זה נראה כמו cupcake זה לא מאוד אטרקטיבי, חיוור מדי. כדי לחסל את החיסרון הזה, כדאי "לצבוע" את הבצק. לדוגמה, מוסיפים אבקת קקאו בעת ערבוב ומכינים ביסקוויט שוקולד בתנור מיקרוגל. ניתן להוסיף קליפת תפוז בבצק או להשתמש בזיגוג, מכסים אותו עם מאפים מוכן כבר מקורר.

חשוב לזכור כי שומן וסוכר הם רגישים מאוד100 קרי מיקרוגל. לכן, אם מתכון הביסקוויט היה בשימוש בתנור מיקרוגל, המכיל שמן, אזי אפייה כזו תהיה מבושלת מהר יותר מזה שהוכן על פי המתכון הקלאסי. באשר סוכר, חשוב מאוד לוודא כי במהלך תהליך הצליפה גבישי הסוכר להתמוסס לחלוטין. אחרת, גבישים בלתי פתורים במהלך האפייה יכול להיות חרוך.

כדי להכין ביסקוויט בתנור מיקרוגל, אתה יכוללהשתמש במתכון הזה: לקחת 3 ביצים ולנער אותם יחד עם שש כפות סוכר לקצף, אז מסה רכה מתווספת 4-5 כפות של חלב, 6 כפות שמן צמחי ושתי כפות אבקת קקאו. עבור פאר ביסקוויט להוסיף משקל שקית של אבקת אפיה. כל ומערבבים היטב והתחילו להוסיף את הקמח, הוא זקוק על 12 כפיות, אבל זה רק סכום משוער, אתה צריך להתמקד מרקם הבצק, שאמור להיות קצת יותר נוזלי מאשר אפייה פנקייק. אם אתה משתמש מרקם הבצק כרגיל, הספוג במיקרוגל לקבל יבש מדי.

לאפייה בתנור מיקרוגל, יש להשתמשצורות עגולות, כמו בעת שימוש ביסקוויטים מלבניים ומוצרי בצק אחרים, פינות להתייבש. האפשרות האידיאלית - צורה עם חור באמצע, כלומר, עוגה. אם אין לך אחד, אז אתה יכול לקחת מחבת רגילה המיועדת לבישול בתנור מיקרוגל לשים כוס מלאה מים במרכזו.

מבחן הנכונות צריך להיבדק על ידי אותובאותו אופן כמו באפייה בתנור. כלומר, אתה צריך לחדור את העוגה עם קיסם עץ, אם השרביט הופך יבש, אתה יכול לשקול אפייה מוכן. נקודה חשובה: לבדוק את הנכונות של ביסקוויטים כאשר האפייה במיקרוגל אינה במרכז הצורה, אבל סוטה מנקודה מרכזית מרחק שווה בערך רבע קוטר. אם אין סימני בצק על קיסם, יש צורך לכבות את החימום ולהשאיר את האפייה בתנור עוד 5-7 דקות. במהלך הדוכן, תהליך האפייה יימשך, כך שבאמצע העוגה יהיה זמן "להגיע", ואת הביסקוויט עצמו לא יהיה overdried.

זמן האפייה במיקרוגל תלוי בכוח. מאז הכוח של דגמים שונים של תנורי מיקרוגל שונה, אתה צריך לקרוא את ההמלצות שנכתבו בהוראות. באופן טבעי, ככל שהכוח גדול יותר, כך האפייה תהיה מהירה יותר.

גורם נוסף התלוי בזמן האפייה הוא גודל החלק. ככל מבושל יותר בצק, עוד ביסקוויט יהיה אפוי.

במיקרוגל אתה יכול לבשל לא רק את הרגילביסקוויט, אלא גם מגוון של שרלוט. כדי לעשות זאת, לשים את התפוחים על החלק התחתון של הטופס, לחתוך לפרוסות דקות ויוצקים אותם לתוך הבצק. באופן דומה, אתה יכול להכין ביסקוויט עם בננות, אגסים או פירות אחרים.

מבושל בעוגת הביסקוויטאתה יכול לשרת בדיוק ככה, אבל אתה יכול לעשות עוגה אמיתית מתוך זה. בשביל זה, צריך לקצוץ את הביסקוויט מקורר לשניים או שלושה עוגות (בהתאם לגובה), להשרות אותם עם סירופ ושמן עם כל שמנת. אתה יכול לקשט את העוגה כמו הפנטזיה אומר.