איך להכין מרק עם כרובית ועוף בדרך המקורית: 4 מתכונים עם תמונה

עקרות בית מדי יום יש לפתח תפריטעבור משק הבית שלהם, כמובן, זה עסק מטריד, זה לוקח הרבה זמן ודמיון. השולחן לא יכול להסתדר בלי המנה הראשונה. המנה הכי פופולרי עבור הרוסים הוא בורש או מרק כרוב עם כרוב. אבל לפעמים אני רוצה לעשות משהו מעניין, עדין וטעים, בלי לבזבז זמן רב.

ישנן אפשרויות רבות בנושא זה,מרק עם כרובית ועוף. בהחלט מתאים גם למי לצפות במשקל לספור קלוריות. בשר רך עוף וטעם עשיר של כרובית לתת ניחוח וקלילות מעולה.

הכן את שניהם בצורה נוזלית, ושמנת. הדגש העיקרי של המנה הראשונה של מרכיבים אלה הוא digestibility גבוהה, ערך תזונתי, ערך קלורי נמוך תועלת. אגב, כגון מנה נכללת לעתים קרובות את הדיאטה של ​​diabetics ו להרזיה.

מרק כרובית עם עוף: מתכון עם ברוקולי

מרק ירקות מבושל על המים לא סביראתה תהיה מרוצה, ואת התכונות הטעם של מזון כזה הם צולע. לכן, אנו ממליצים לעשות מרק על בסיס מרק עוף, המנה הופך עשיר ומזין. סט של מוצרים על 3 ליטר סיר:

• חצי קילוגרם של ירך עוף (אתה יכול לקחת כל חלקי הפגר);
• 200 גרם כרובית וברוקולי;
• שתי תפוחי אדמה גדולים;
• גזר;
• בצל;
• שתי פרוסות שום;
• כוסברה;
• חמאה - 50 גרם;
• תבלינים לפי הטעם.

שלב אחר שלב טכנולוגיה

להכין מרק עם כרובית ועוףיותר רזה, עם בשר להסיר את העור. לאחר מכן שטפו את חלקי הציפור, מילאו אותה במים קרים והניחו אותה על הכיריים. לאחר רותחים, לנקז את המרק, למלא את המכל עם נוזל נקי ומבשלים במשך 15 דקות. לאחר מכן, להוסיף תפוחי אדמה לחתוך לתוך סירים קטנים לתוך סיר. השאירו כדי לבשל.

במהלך תקופה זו אנו מעבירים בצל בחמאה עדצבע זהוב. במחבת, מעבירים את הגזר המגורר ואת שני סוגי כרוב, מחולקים תפרחת. קח 2-3 דקות עם ערבוב מתמיד. שים את תערובת הירקות במרק, מבשלים עוד 7 דקות. כמה דקות לפני המוכנות, אנחנו מוסיפים ירקות מגורדים, שום קצוץ ותבלינים הרצוי. לשפוך על צלחות וליהנות ארוחה דשנה!

מרק שמנת מכרובית עם עוף

במיוחד עבור gourmets יש לנו מוכן עדיןמעדן פופולרי בצרפת. קרם עקביות של המנה יספק הנאה בלתי נשכחת. 2 ליטר מים יחייבו את המרכיבים הבאים:

• שלוש רגליים של ציפור;
• כרובית בכמות של 400 גרם;
• שתי פקעות תפוחי אדמה;
• חצי כוס שמנת 20% שומן;
• כוסברה, שמיר;
• שתי פרוסות שום.

השתמש תבלינים מתובל: מוסקט, פלפל שחור. אל תשכח מלח.

תהליך טכנולוגי

ראשית, מרתיחים את השוק במים מומלחים,לאחר הסרת העור מן העור. אז אתה צריך להוציא את העוף מבושל מהמחבת, לשים תפוחי אדמה קצוצים לתוך המרק, להרתיח 10 דקות. כדי לפרק כרוב על inflorescences, להוסיף ירקות שורש, להחזיק את הצלחת עוד 7-10 דקות.

מסה ירקות להרוג עם בלנדר. יוצקים בכמות שמנת, מסננים את השום, מתבלים בתבלינים, מניחים חתיכות של שוקול מבושל ומרתיחים. מגישים את מרק מחית מ כרובית עם עוף, מוסיפים ירקות קצוצים, בייקון מיובשים וקרקרים. התוצאה תעלה על כל הציפיות!

מתכון עם שעועית ירוקה

האפשרות הבאה היא קלוריה טובה ונמוכה. אם אין ירקות טריים, להשתמש אלה קפואים. נצטרך:

• חצי קילוגרם כנפיים;
• צבע כרוב - 300 גרם;
• שלוש תפוחי אדמה;
• שעועית ירוקה (טרי או משומר) - 80 גרם;
• גזר, בצל;
• תבלינים: עלי דפנה, פלפל שחור, מלח שום;
• שמיר, פטרוזיליה.

הוראות

כנפיים מבושלים במי מלח במשך 10דקות לאחר רותחים. אנחנו מוסיפים לתפוחי אדמה, חתוכים לרצועות, לתוך המרק. בצל שינק, להתפשט על שמן צמחי שחומם מראש, לטגן, להפיץ גזר מגורר עם תפרחות של כרוב. אנחנו שולחים את צלי שעועית בסיר, כדי להיות בטוח לשים תבלינים ועשבי תיבול. בתוך רגע אנחנו מסירים מרק צלחת עם כרובית ועוף. אידיאלי כתוספת תזונתיים.

מרק עגבניות עם אטריות וקורגיטים

מנה קלה תופתע עם טעם נעים. במקום פסטה, אתה יכול להשתמש אורז או כוסמת. אז, את רשימת המוצרים:

• עגבניות בשלות - קילוגרם;
• רגלי עוף - 500 גרם;
• כרובית - 250 גרם;
• אטריות - 100 גרם;
• שתי סקווש;
• שום - 2 שיניים;
• תבלינים: טימין, פלפל שחור, מלח, אגוז מוסקט;
• כוסברה, שמיר.

שיטת הכנה

אנחנו חותכים את כל הרגל, ממלאים אותה במים, מוסיפים מלחמבשלים עד חצי מבושל. על שמן צמחי מטגנים שום קצוץ. אנחנו מסירים את הקליפה מהעגבניות, מחבלים אותה במזלג או נותנים לה לעבור דרך המיץ ומפיצים אותו לשום.

שים את אטריות במרק, לבשל במשך 5 דקות. לאחר מכן, במיכל אנו שולחים קוביות קטנות של סקווש, כרוב, רוטב עגבניות. מתבלים עם תבלינים, ירקות ירוקים, בואו להרתיח ולכבות. מרק עגבניות עם כרובית ועוף מוגש עם לחם שחור או קרוטונים. התיאבון!