פרג ביסקוויט: מתכון צעד אחר צעד עם תמונה

לא יודע מה לעשות עבור תה? לשים לב ביסקוויט פרג. אגוזים וחלב מרוכז - זה מה יהיה אידיאלי להשלים אותו. במאמר זה נשקול מתכונים שונים להכנת ביסקוויט כזה. בחירת אחד מהם, אתה יכול להכין עוגה בבית. הוספת ביסקוויט עם חלב מרוכז, לקשט עם אגוזים, תקבל עוגה אמיתית.

פרג. מתכון עם תמונה

מאפיין ייחודי של מבחן הביסקוויט הוא רוך. אם מוסיפים פרג, הבצק יהיה מעניין יותר, יוצא דופן. עוגות ממנו יכול להיות הבסיס לכל קינוח.

כדי להכין ביסקוויט פרג עבור עוגה, תצטרך:

שלוש ביצי עוף;
כוס קמח;
100 גרם של פרג;
0.5 כפית מלח;
סוכר (כ -150 גרם);
גרם וחצי של ונילין;
קמצוץ של חומצת לימון;
2 כפיות אבקת אפייה;
¼ כוס שמן צמחי;
1/3 כוס מים.

הכנת ביסקוויט טעים וריחני: הדרכה צעד אחר צעד

ראשית, להכין את זרעי הפרג עבור ביסקוויט. כיצד לעשות זאת? יוצקים פרג עם מים רותחים תלולים.
בשלב זה, לקחת את הביצים, להפריד את החלבונים מהםמן החלמונים. שים את זה במיכל נפרד. בכוס או זכוכית פלסטיק, במקום חלבונים. זה נעשה על מנת להיות נוח להכות. לאחר מכן להוסיף חומצת לימון לחלבונים.
במיכל נפרד, להזיז את החלמונים. שם, לשים סוכר פנימה. אל תגזים עם המתיקות! אחרת, ביסקוויט פרג פשוט לא עולה.
עם מיקסר, להכות את החלמונים עם סוכר. ראשית לעשות את זה במהירות נמוכה, ואז במהירות המהירה ביותר. בתהליך, מוסיפים בהדרגה שמן צמחי, מים, מלח, וניל ופרג. מקציפים את המסה עד לרגע שבו היא גדולה פי שניים לפחות.
לאחר לנפות את הקמח. שים אותו בתוך המסה. לאחר מכן מוסיפים את אבקת האפייה.
עכשיו להתמודד עם חלבונים. זכור כי הם חייבים להיות מגניב ככל האפשר. מקציפים אותם עם חומצת לימון עד שיאים יציבים מתקבלים. תהליך זה ייקח בערך עשר דקות.
אחרי שאתה לוקח את מיכל שבו אתה מכהחלמונים. שם, לאט לשים מסה חלבון על מרית עץ. בתהליך, בעדינות לבחוש בכיוון השעון. זה נעשה כך חלבונים ושאר המסה להיות מבחן הומוגני. רק תזכור כי זמן רב מדי להתערב, גם, לא שווה את זה. מאז ב פרג התנור פרג פשוט לא יעלה.
עכשיו קח את תבנית האפייה. לשמן אותו עם שמן חמניות מזוקק. הבא, יוצקים את הבצק לתוך התבנית. מחממים את התנור ל 180 מעלות.
ואז לשלוח את הטופס שם. אופים ביסקוויט בתנור במשך כשלושים עד ארבעים דקות. איך אתה יודע אם הוא מוכן? זה יחייב התאמה. היא חודרת את עוגת הספוג. אם הוא יבש, אז זה מוכן. התאמה רטובה עם חתיכות בצק היא סימן שהביסקוויט עדיין צריך להיות בתנור. כאשר הוא מוכן, לא למהר להוציא אותו מתוך התבנית מיד. תן לזה להתקרר קצת, ורק אז תקבל את זה.

המתכון השני. ביסקוויט ריחני במרכזה

אתה יכול לבשל ביסקוויט פרג ב multivark. זה יתברר רך, עסיסי וטעים להפליא.

לבישול, תזדקק ל:

כף של דבש;
70 גרם של שוקולד שחור;
150 גרם של גרעיני פרג;
שלוש ביצים;
שמונים גרם סוכר;
120 גרם חמאה;
כפית אבקת אפייה;
שלושה תפוחים;
3 כפות. כפית חלב;
2 כפות. כפות סולת;
כף של שמן צמחי.

תהליך ההכנה במולטיוארק:

בתחילה, לשפוך מים רותחים על הפרג במשך כרבע שעה. לאחר לנקז את המים דרך מסננת. ואז לשים את הפרג המהביל במיקסר. ואז מערבבים יחד עם דבש.
לאחר מסה הומוגנית, היכו את החמאה עם ביצים וסוכר.
לאחר מכן, לקלף לקלף את התפוחים. ואז מגררים אותם על פומפיה.
לאחר ערבוב אחד פרגים מיכל, חמאה,תפוחים מגורדים ומנגו. ואז לשפוך את שמן הירקות לתערובת אותו. אחרי לזרוק את אבקת האפייה. מערבבים. כתוצאה מכך, תקבל בצק הומוגני, עבה למדי.
עכשיו להוציא את הספל מן multivark. לסוך את זה ביסודיות עם שמן. מכניסים את הבצק לשכבה חלקה. בחרו במצב "אפייה" למשך שעה וחמש דקות.

המתכון הוא השלישי. ביסקוויט שוקולד

עכשיו לשקול דרך אחרת של בישולקינוח. תהליך הבישול ייקח כשעתיים. ביסקוויט זה משולב באופן מושלם עם חמאת חמאה וגם קצפת. מוסף כזה יכול להיות עוגה פירות טריים או פירות יער משומר.

לצורך הכנה זה יידרש:

עשרים מיליליטר של קוניאק;
חמש חתיכות של ביצי תרנגולת;
150 גרם קמח חיטה ואותה כמות סוכר;
170 גרם חמאה;
מאה גרם של פרג;
אבקת אפייה (10 גרם).

תהליך קבלת שוקולד ביסקוויט בבית: הוראות צעד אחר צעד ליצירת קינוח

1. ראשית, באמבט מים, ממיסים את השוקולד והחמאה.

2. לאחר קריר.

3. אז היכו היטב עם ביצי הסוכר.

4. לאחר מערבבים את הקוניאק מוכן המוני שוקולד. לאחר מכן להוסיף פרג וביצים מוכות.

5. מוסיפים את הקמח המנופה באבקת האפייה במנות.

6. מערבבים את הבצק.

7. לאחר מכן לקחת את תבנית האפייה. הניח אותו בנייר בישול. יוצקים את הבצק מלמעלה. ישר אותו. אופים ביסקוויט פרג בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות. תהליך הבישול כולו יארך כחמישים דקות.

המתכון הוא הרביעי. עוגת ספוג ללא ביצים

מתכון כזה צריך להיות לכל פילגש. אחרי הכל, לפעמים אדם רוצה מתוק בתקופה של צום, אז קינוח כזה יהיה מתאים. אפשרות נוספת - ביסקוויט פרג, מבושל ללא ביצים, יעזור אם אתה בא לאורחים אלרגיים למוצר זה.

כמו כן, קינוח כזה יכול להיחשב צמחוני. בהתבסס על ביסקוויט מבושל, אתה יכול לעשות עוגה עם קרמים שונים (חלבון, קרד, קרם ואחרים). אתה יכול להשלים את זה עם, למשל, פירות יער או פירות.

כדי להכין את זה ביסקוויט תצטרך:

ונילין;
2 כפות. כפות של פרג;
ארבע מאות גרם סוכר;
מאתיים גרם קמח חיטה;
150 מ"ל של קפיר (או דל שומן, שמנת חמוצה);
150 גרם חמאה;
קליפת לימון אחד;
קמצוץ של מלח;
כפית אחת של אבקת אפייה.

שלב אחר שלב מתכון עבור ביסקוויט

1. בתחילה, לשלב את השמן מרכך עם סוכר. לטאטא. כאשר המסה הופך להיות שופע, יוצקים קפיר (או שמנת חמוצה). לאחר מכן, שוב לטאטא.

2. לאחר מכן מערבבים בנפרד את הקמח, אבקת אפייה, זרעי פרג, לימון zest (מגוררת), מלח ונילין.

3. לאחר מכן לשלב את תערובת עם המוני מוקצף.

4. לאחר מכן בעדינות במקום את הבצק לתוך התבנית. ואז לשלוח אותו לתנור, אשר חייב להיות שחומם מראש ל 180 מעלות. אופים ביסקוויט פרג במשך כחצי שעה. לאחר זמן זה ניתן לחלץ מהתנור.