קציצות צמחוניות: מתכונים. עדשים המבורגרים

לא כל אחד יכול לעשות קציצות צמחוניות. אחרי הכל, מנה זו מבוצעת באופן בלעדי מבשר. אבל אם אתה שומר מהר, או שאתה מבקר על ידי אורח צמחוני, אז אתה פשוט צריך לדעת את המתכון של מוצרים אלה.

היום נציג לך כמה דרכים ליצור כזה מאכל. באמצעות אותם, תוכלו להכין לא רק טעים מאוד, אלא גם ארוחת ערב שימושי לכל המשפחה.

קציצות צמחוניות: מתכונים לבישול תפוחי אדמה

יש כל כך הרבה דרכים להתכונןמוצרים כאלה. החלטנו להציג לך את הזולה ביותר פשוט. לדוגמה, קציצות צמחוניות עשוי תפוחי אדמה כתוש מאוד טעים. לצורך הכנתם נצטרך:

• מלח, קצוץ קצוץ פלפל שחור - להשתמש לפי הטעם;
• תפוחי אדמה הם גדולים - 5 יח ';
• ביצה טריים כפרי - 1 PC.
• שומן חלב - ½ כוס;
• בצל מתוק - ראש אמצע;
• חמאה טבעית - 2 כפיות קטנות;
• הלחם - זכוכית מלאה;
• שמן מזוקק - שימוש בקציצות לטיגון;
• שמיר טרי - כמה זרדים.

הכנת הבסיס

קציצות תפוחי אדמה צמחוניים עשוייםדי קל. ראשית, יש לקלף את הירקות, ואז לחתוך לחצי, לשים בסיר, מלא מים, מלח, מביאים לרתיחה ומבשלים חצי שעה. עוד מן הכלים אתה צריך לנקז את המרק כולו. הוספת פלפל קצוץ, חלב, חמאה וביצה גלם לתפוח אדמה חם, זה צריך להיות מחית בתוך מחית עם עזרה של למחוץ. גם בבסיס יש להוסיף שמיר טרי קצוץ בצל מתוק קצוץ.

תהליך היווצרות וטיגון

לאחר שקיבלו פירה עבה וריחנית,אתה יכול בקלות ליצור קציצות צמחוניות. כדי לעשות זאת, יש לאסוף את בסיס הירקות בכמות של 1.5 כפיות גדולות, ולאחר מכן לגלגל את הכדור מתוך זה וללחוץ קצת. לאחר מכן, המוצרים צריכים להתגלגל פירורי לחם ולשים במחבת עם שמן רותח. מטגנים את הקציצות משני צדדים לפני הבראונינג.

איך להגיש את השולחן?

אחרי כל הקציצות צמחונימטוגן, הם צריכים להיות מופץ על צלחות ומוצג על השולחן. רצוי לאכול כזה מנה עם לחם קצת רוטב. אגב, כמה טבחים משרתים מוצרים מחית תפוחי אדמה על השולחן כמו צלחת בצד בשר או נקניקיות.

להכין עדשים לחתונה עדשים

קציצות צמחונים יכול להיעשות באמצעות ירקות שונים. עם זאת, טעים ביותר ומספקת מוצרים כאלה מתקבלים עם השימוש של דגנים וקטניות.

אז, קציצות צמחוניות מ עדשים מבוצעים באמצעות המרכיבים הבאים:

• עדשים ירוקים - כ -250 גרם;
• אורז עגול - 1/2 כוס;
• בצל מתוק - ראש אמצע;
• גזר טרי - 2 יח ';
• הלחם - זכוכית מלאה;
• מלח, פלפל טחון, כוסברה - חל על הטעם;
• שמן חמניות - לקליפות וירקות קלויים.

אנחנו עושים את הבסיס

אם אתה רוצה לעשות קציצות מן העדשים, אזיהיה עליך לעבד את המוצר מראש. כדי לעשות זאת, יש למיין אותו, לשטוף היטב, מלא במי שתייה והשאיר בחדר במשך כל הלילה. במהלך תקופה זו, עדשים צריך להתנפח היטב ולהיות רך. אז זה צריך להיות לשים בלנדר קערה והיכו עד להדביק הומוגני.

לאחר עיבוד המוצר הראשי, אתה צריך לעבור בישול אורז. זה צריך להיות שטף מבושל במים מומלחים רותחים.

באשר גזר בצל מתוק, הם צריכים להיות ניקה ו grinded עם פומפיה וסכין, בהתאמה. הבא, ירקות חייב להיות מטוגן בשמן צמחי.

לסיכום, כל המוצרים (להדביק עדשים, אורז מבושל, בצל חום וגזר, תבלינים) יש לשים במיכל אחד, ולאחר מכן מעורבב היטב.

יצור וצלייה של מוצרים

טופס קציצות צמחוני צריך להיות בפניםדיוק באותו אופן כמו מוצרי בשר קונבנציונאלי. כדי לעשות זאת, הבסיס צריך להיות הרים את כמות של 1.5 כפיות גדולות, ולאחר מכן לומר ממנו כדור וללחוץ את רסיס. לפני הטיגון במחבת, כל המוצרים המוגמרים למחצה חייבים להיות מגולגלים בפירורי לחם.

אנו מגישים לארוחת ערב

ביצוע cutlets מ עדשים, הם צריכים לשים על צלחת והגישו את השולחן יחד עם כל רוטב או סלט ירקות טריים. אם תרצה, תבשיל כזה יכול לשמש כקישוט.

אנחנו עושים קציצות תוצרת בית של גריסים כוסמת

קציצות צמחוניות מן כוסמת הם טעימים מאוד ומספקים. כדי לבשל אותם בבית, תצטרך מוצרים:

• גריסים כוסמת - כוס מלאה;
• שתייה מסוננת - 2 כוסות;
• פטריות טריות - 700 גרם;
• בצל מתוק - ראש אמצע;
• מלח, פלפל טחון - חלים על הטעם;
• ירקות (שמיר, פטרוזיליה) - לפי הטעם;
• הלחם - זכוכית מלאה;
• שמן חמניות לקליפות וירקות קלויים.

הכנת הבסיס

ראשית, להכין את הבסיס עבור cutlets. כדי לעשות זאת, הגרון צריך להיות מסודר, שטופים היטב, ולאחר מכן לשים לתוך מחבת, יוצקים מים ומבשלים חצי שעה. במהלך תקופה זו כוסמת צריך להיות טרנספורמציה עבה slurry. יתר על כן זה צריך להיות מקורר הקרקע במערבל.

כדי להפוך את הקציצות צמחוני טעים,להם יש להוסיף פטריות מטוגנות עם בצל. להכנת שלהם, יש צורך לחמם את שמן מזוקק במחבת, ולאחר מכן לפרוש את שני המרכיבים. מטגנים אותם על אש בינונית כ -20 דקות.

לאחר פטריות עם בצל מבושלים, שלהםזה צריך להיות מונח עם כוסמת, זרועים תבלינים וירקות קצוצים. ערבוב החומרים, אתה צריך לקבל מסה צמיגה. אם היא לא שומרת על הצורה שניתנת לה, אפשר להוסיף לבסיס ביצה אחת.

כיצד ליצור ומטגנים צלחת?

עקרון היווצרות וטיפול בחוםכוסמת כוסמת זהה במתכונים הקודם. לאחר שהמוצרים מבושלים, הם צריכים להתפשט על צלחות, ולאחר מכן שירתו בני משפחה יחד עם רוטב סלט טרי. התיאבון!