חיפוש באתר

צלחות סלמון בתנור

הציוויליזציה המודרנית נתנה למארחת גדולהאת מספר מכשירי מטבח ועוזרים: קיטור, multivars, מחבתות, אשר שום דבר לא מפריע. אבל הם הופיעו רק לאחרונה, ולפני הדור הזה של סבא של הסבים שלנו, איכשהו הצליח ללא כל זה. והצליח להכין אוכל טעים ובריא בעזרת יחידה אחת: תנור. התנור הרוסי הוא נס אמיתי, מרכז הבית הסלאבי. היא התחממה, טופלה וכמובן הוזנה. שים תנור רוסי בדירה מודרנית קשה, אבל זה יכול להיות מוחלף בתנור, וזה כמעט הכל. היתרונות שלה הם לא יסולא בפז: האוכל מוכן במיץ שלו בלי להוסיף הרבה שמן, להיות שטף מכל הצדדים על ידי אוויר חם. ואפילו יתרון נוסף של תנורים הוא היכולת לטעון את כל החומרים מיד ולא להפריע התהליך יותר. אז בואו להכין משהו טעים יוצא דופן בתנור, למשל, מנות סלמון בתנור - מזין, שימושי ומקורי.

המנה הראשונה היא פילה של סלמון בנייר כסף. אנחנו צריכים מוצרים כגון סלמון פילה, בצל, ירקות, חמאה, תבלינים.

סלמון צריך להיות שטף, יבש, לחתוךחלקים ומבשלים בתערובת של מלח ופלפל. על סדין של נייר לשים את הסלמון, על גבי חצי עיגול של בצל וירקות, כולם יחד עטוף היטב והניח במשך 20 דקות בתנור חם בטמפרטורה של 180 מעלות. מתכון זה יכול להיות משודרג מעט על ידי הוספת ירקות, ואז זה יתברר:

המתכון השני - פילה סלמון בתנור עם ירקות. עבור 500-600 גרם טראוט נצטרך: שני בצל וגזר, כוס חלב, חמאה, ירקות, תבלינים.

לבישול צלחות סלמון בתנור, דגיםכמו תמיד שלי, אנו חותכים, יבשים, מלח, פלפל, מפזרים מיץ לימון. בצל הם semicircles, גזר הם על פומפיה. מחממים את החמאה וקלילות, עד שהם מבושלים למחצה ומטגנים בנפרד את הבצל והגזר. בתבנית האפייה, אנחנו פורשים את הגזרים, חותכים חתיכות קטנות של דגים, בצל, עם שכבות. כולם יחד שופכים חלב ומניחים בתנור מחומם למשך חצי שעה. אנחנו מוציאים אותו, מפזרים עשבי תיבול טריים, מניחים אותו על השולחן. אנו מקבלים מחמאות על צלחת דג טעים כזה.

המתכון השלישי הוא קבב שיש מ סלמון בתנור. הוא יצטרך מוצרים כאלה: פילה סלמון, שמן זית, זיתים, שמיר טרי.

זיתים ושמיר צלעות, יוצקים זיתחמאה, לשים את זה חתיכות קטנות של פילה קטנה במשך חצי שעה. על שיפודי עץ, רטובים במים, כדי לא לשרוף, פורסים את חתיכות סלמון ומכניסים את הגריל לתנור. מתחת לסככה, אתה צריך לשים סיר מים, ואז הדג יהיה עסיסי ומכרז. בין חתיכות סלמון על שיפודים, אתה יכול לשפוך פלפל בולגרית או עגבניות. קבב מוגמר מפזר היטב עם מיץ לימון. עם מרינדות באופן כללי, אתה יכול להתנסות הרבה זמן רב. יין, אדום או לבן, מיונז, שמן זית או שומשום, אפילו מיץ עגבניות מתאים צלחות סלמון בתנור. סלמון הוא ללא סיבה נקרא דג, וזה מאוד קשה לקלקל. אז אל תפחד להתנסות עם הדג הזה.

דג זה בכלל יש תכונות מעניינות רבות. ראשית, הוא אינו צובר חומרים מזיקים כשלעצמם, מה שאומר כי היתרונות הטבעיים שלו לא יכול להיות מפונק. ויש מספיק להשתמש, רק לדמיין את הדג הזה מכיל 22 מינרלים, ויטמינים, חומצות שומן וחומצה המפורסם - אומגה -3.

משתמשת בקביעות בסלמון שבתנוראתה יכול להקל על הלחץ הרגשי על ידי קבלת מנה של חיוב חיובי, להתאושש מאמץ פיזי או נפשי, לשפר את זרימת הדם בגוף, לשחזר את האיזון ההורמונלי. אז לאכול סלמון לבריאות, מכל הסוגים, במיוחד כאשר זה תענוג לבשל ולאכול אותו.

</ p>
  • דירוג: