איך לפתוח שמפניה לפי כל הכללים.
השמפניה הראשונה נולדה במאה השבע-עשרההמאה. ליתר דיוק, תאריך הלידה של המשקה הוא 1668. זה תאריך זה מצוין בספרי הכנסייה לצד אזכור הראשון של יין לבן מפואר עם בועות של גז. כמה עשורים מאוחר יותר שמפניה הפך אופנתי בצרפת ובכל רחבי אירופה. יוצר היין הנוצץ הראשון הוא דום פריניון. מונק המציא לא רק את הטכנולוגיה של הייצור שלהם, אלא גם את הדרכים האופטימליות של אחסון. אגב, הבעיה הנצחית, איך לפתוח שמפניה, אנו חייבים גם את בנדיקטין המפורסם. אחרי הכל, הוא המציא אותו עבור בקבוקים עם פקק נוצץ מקליפת האלון. רטובים עם יין, הם סיפקו מספיק מתיחות של מיכל.
שמפניה הגיעה לרוסיה במאה התשע-עשרה. לבן נוצץ, שהופק על ידי מפעלים רבים של מאדאם קליקוט, הפך למשקה הפופולרי ביותר בקרב קצינים אמיצים. זה באמת מי מעולם לא היתה בעיה, איך לפתוח שמפניה. שיק מיוחד נחשב לחתוך את הצוואר של הבקבוק עם לסחוב של חרב, כך היין נשפך מזרקה מוקצף. עם זאת, אנחנו לא hussars אמיץ בדרך זו עבור שולחן חגיגי אינו מתאים מדי. לכן, בואו נזכור איך לפתוח שמפניה לפי כללי התנהגות.
כמובן, אחד הנוכחים הנוכחים צריך לשפוך יין ליד השולחן. בהתייחסו לחוסר הכישורים במקרה זה לא מתקבל, אז הורים הטכניקה והכללים.
לעתים קרובות שמפניה לשים על שולחן בדלי של קרח. בדרך זו של המשרתים לא רק נראה חגיגי, אלא גם מאפשר היין כדי לשמור על הטמפרטורה הרצויה.
כיצד לפתוח שמפניה במקרה זה? אתה לא צריך להוציא את הבקבוק מתוך הדלי, רק להטות אותו בזווית של 45 מעלות.
כדי למנוע פקקי תנועה בטעותסיים את צוואר הבקבוק בקצה המפית, אוחז ביד שמאל. הימין משחרר את הפקק מהחוט ומפנה אותו לאט, תוך כדי גלילה של המכל בכיוון ההפוך. הגז המצטבר עצמו דוחף את הפקק, אתה רק צריך להחזיק אותו באצבעות.
שימו לב לפתיחת בקבוק כותנהריסוס לא יתקבל. וזה לא רק על הניקיון של המפה וציוד הבטיחות. בעקבות ההמלצות כיצד לפתוח כראוי את השמפניה, תוכלו לשמור על הטעם של המשקה המדהים הזה. אחרי הכל, עם יציאת חלקה של פחמן דו חמצני מהבקבוק, היין משחק יותר. לכן, הצליל בפתיחה צריך להזכיר לא מחיבה או זריקה, אבל אנחה קלה.
פתחו את הבקבוק מהדלי וטפחו על המפית מלחות עודפת. שופכים את היין על המשקפיים, מחזיק את האצבע בתחתית.
לשפוך שמפניה עד שוליים אין צורך. חצי או שני שלישים של הכוס מספיקה. כדי לשתות לא קצף מדי, לכוון את הסילון לאורך הקיר הפנימי. כללי הנימוס אינם מורשים להחזיק את הכוס ביד.
עכשיו אתה יודע איך לפתוח שמפניה ויוצקים אותו על משקפיים עם שמירה על כל הכללים. לסיום, אני רוצה לספר קצת על איך ועם מה לתת את המשקה הנפלא הזה.
שמפניה היא חומר גחמני למדיהטיפול הנדרש. שמור את זה הכי טוב בטמפרטורה של לא מתחת +5 מעלות. אם אין זמן קירור ממושך, לשים את הבקבוק בתוך דלי של קרח ומים למשך 30 דקות. זה די מספיק עבור נוצץ להגיע הטמפרטורה הנדרשת. אף פעם לא לשים בקבוקים במקפיא, אז אתה לשבור את הטעם והניחוח של היין הזה עדין.
שמפניה משמש בדרך כלל אפריטיף. במקרה זה, ניתן להגיש צלחת גבינה לחטיף. מתוק מתוק חצי זנים משולבים היטב עם שוקולד, פירות וקינוחים אחרים. יין מוגזים יבש מתאים יותר לכל שאר המנות.
ידע כיצד לפתוח שמפניה כראוי עםמאשר להגיש אותו לשולחן יהיה שימושי לכל אדם, שכן המשקה הזה הוא טוב לא רק בראש השנה, אלא גם במהלך ארוחת ערב רומנטית לבד עם האהוב שלך.
</ p>
