איך למרוח ג'ינג'ר?

ג'ינג'ר הופיעה על השולחנות שלנו לא מזמן, אבלכבר הצליח לכבוש עם הטעם הייחודי לא רק גורמה. אחרי הכל, זה לא רק משלים את חומרת העושר של המנה, אבל הוא גם אחד המוצרים שימושיים אשר שימש למטרות רפואיות במשך שנים רבות.

ג'ינג'ר גם מכינה משקאות מרפא,אשר להאיץ את תהליך הריפוי. שימושי במיוחד הוא שתייה במהלך הצטננות, מאז עירוי של השורש של הצמח הזה הוא אנטיבקטריאלי טוב. בנוסף, ג 'ינג' ר משמש גם להכנת מאכלים שונים, למשל פשטידות, בשר, וגם כתוסף בירה kvas.

הפופולרי ביותר הוא זנגביל בתוך כבושטופס. היום זה ניתן לרכוש בכל סופרמרקט. אבל עדיין יודע איך למזוג ג'ינג'ר עצמך, כולם צריכים. אחרי הכל, זה קל מאוד, זה מספיק פשוט לקנות שורש טרי של צמח זה.

רבים פשוט אוהב ג 'ינג' ר כבוש,זה חשוב במיוחד כאשר מוגש סושי. אבל לא כולם יודעים איך אתה יכול לבשל אותו בבית בעצמך. אין דבר מסובך. לאחר מכן, לדמיין כמה דרכים איך למרוח זנגביל במהירות ובקלות. עבור כל אחת מהשיטות המוצגות, יש לבחור רק את השורש הטרי.

למעשה להרים אותו עם היד שלויכול להיות הרבה יותר טעים מאשר לקנות כבר מוכן בחנות. ואם אתה יודע איך למרוח זנגוויל בבית, אז אתה כבר משוכנע שזה קל ופשוט. ואם לא, אז המתכונים הבאים יעזרו לך.

איך למלמל זנגביל - הדרך הראשונה

הרכב:

• מלח, סוכר - כפית;
• חומץ (יין או אורז);
• רוטב סויה.

יש צורך לנקות את השורש של הצמח מן הקליפה,ואז לטחון אותו בסכין חדה. מקפלים אותו בסיר ומוסיפים מים קרים. לאחר מכן הניח אותו חצי שעה במקרר. ואז הצית את האש והרתח, ואז הוצא אותה מהמים וקרר אותה.

עכשיו אתה צריך להתחיל לבשלמרינדה. כדי לעשות זאת, מערבבים סוכר, מלח, חומץ, רוטב סויה ומרתיחים בקערה נפרדת. המרינדה שהתקבל צריך להיות מלא זנגביל התעקש במשך שעה. זה צריך להיות מאוחסן בתוך מקרר בתוך מכולה סגורה לא יותר משלושה חודשים.

איך למלמל זנגביל - הדרך השנייה

המצרכים למריחה:

• מים - 4-5 l;
• חומץ אורז - 2 כוסות;
• ג'ינג'ר - 0.6 ק"ג;
• מלח - 1 כפית;
• כוס סוכר

כפי שהוזכר לעיל, בחר את השורש של זנגבילצריך להיות בזהירות רבה, כך שזה היה טרי. יחד עם זאת, העור שלה צריך להיות שקוף מעט. ואם יש לו קמטים קטנים, אז השורש הוא לא הרעננות הראשונה נקי, לחתוך זה יהיה קשה למדי. בנוסף, זה צריך להיות חלק המשרד למגע.

בתחילה, אתה צריך לקלף את זנגביל מן העור, לאחר מכןלחתוך. תהליך של חיתוך עבור כבישה נחשב גם חשוב מספיק וזה צריך להיעשות בזהירות רבה ובצורה נכונה. חתיכות השורש צריך להיות דק מאוד וארוך, לחתוך באלכסון. אתה יכול לחתוך אותו עם סכין ירקות, מעבד מזון או פומפיה מיוחדת.

ואז ג 'ינג' ר קצוץ צריך לשים פנימהסיר עמוק (רצוי קרמיקה) ומפזרים מלח. ואז לשפוך מים רותחים ולתת לו להתבשל במשך חמש דקות. ואז לשפוך קצת מים לתוך כלי נפרד להוסיף סוכר שם יחד עם חומץ אורז. עכשיו יש צורך לרוקן את המים הנותרים מן זנגביל לערבב עם אחד שבו אל סוכר וחומץ נוספה. ג 'ינג' ר צריך להיות מועבר צנצנת זכוכית, לשפוך מרינדה והכניס לתוך המקרר. למחרת אתה יכול ליהנות הטעם המעולה שלו.

יש לציין כי זנגביל המרינג לא לוקח הרבה זמן. ניתן גם להוסיף שום, ציפורן, פלפל תאילנדי ומרכיבים אחרים לטעמם במרינדה.

התיאבון!