בשנת 1870 בוויסקונסין על דפי העיתוןאחד הקוקטיילים הידועים הראשונים. זה היה ויסקי סאואר. מרגע זה החל התהלוכה הניצחון שלו ברחבי העולם. אביו של האמריקאי Mysology הוא ג 'רי תומאס. תיאור מפורט של קבוצה של קוקטיילים "ויסקי סאואר" ניתנה בספרו כיצד לערבב משקאות. מה זה המשקה הזה?
המילה באנגלית חמוץ פירושו "חמוץ". המשפחה של קוקטיילים sauser הפך ידוע כבר באמצע המאה ה -19. משקאות שונים זה מזה בחמיצות נעימה בטעם ונחשבו לסוג של קוקטייל "תקן" (אגרוף אחד), שכלל מים, סוכר, בסיס אלכוהול, קרח ומיץ לימון. בסוף המאה ה -19, המתכון של קוקטייל ויסקי סוסר הפך מגוון יותר.
זה נחשב עיכול - משקה בשימושכדי להקל על העבודה של העיכול. זה ידוע כי העיכול הראשון הומצאו לפני כמה מאות שנים על ידי רוקחים. מגוון של תערובות משקה המבוססות על סוכר, יין ותבלינים היה בעל ערך מרפא יעיל. העיכול המודרני הוא משקה חזק, אשר על פי הכללים מוגש בסוף הארוחה ומכיל armagnac, ויסקי או ברנדי (ברוב המקרים - סקוטש קלטת). Dizhestivy נבדלים אפריטיפים עם צבעם כהה יותר כוח רב.
המשקה מגיע ישירות מן האגרוף, אשרכנראה הומצאו על ידי מלחים אמריקאים. ב אלכוהול מזוקקים כדי לשפר את הטעם, הם הוסיפו מיץ הדר. באמצע המאה ה -19, מגוון רחב של מרשמים punch הופיע. הוא הפסיק להכין ושירת בצלחת משותפת, היה הכנה אישית והגשה של המשקה.
השם הפרטי של הקוקטיילההסברים נמצאו על ידי חוקרים בניו יורק טיימס עבור 1858. ברמן ג 'רי תומאס בספרו "איך לערבב משקאות" בשנת 1862 סיפק תיאור מפורט של המתכון.
על פי גרסה אחרת, יוצר הקוקטייל "ויסקי"סאוור "רואים את הברמן האנגלי אליוט סטאב (1874-1879), שהיה מוקסם מתוצאות הניסוי הבא שלו, ערבוב סיד, ויסקי וסוכר. על פי כמה מומחים, את הזכות להיקרא המולדת של הקוקטייל צריך להיות מחולק בין שלוש מדינות: ארצות הברית, בריטניה ופרו.
בעבר, רק סירופ סוכר, מיץ לימון ואחד משקאות אלכוהוליים חזקים שימשו להכנת קוקטייל.
היו שם שני בתי ספר, גישות שונות להכנתו:
בסוף המאה ה -19, מתכון להכנת קוקטייליםבתוספת שימוש במגוון של מיצים חמוצים ותערובות של אותם. בנוסף, יחד עם אלכוהול חזק בייצור המשקה החלו להשתמש יין, ליקרים, סוגים שונים של סירופים, ליקרים, וכו '
קוקטיילים מבושלים באופן מסורתי שייקר, מוגש בזכוכית מיוחדת המיועדת להם. תשומת לב מיוחדת משולם לקשט: כוס מעוטר בדרך כלל עם הדובדבן, דובדבן, פרוסת לימון או תפוז. זה אמור לשתות קוקטייל דרך קש.
הדרכה:
מומחים רבים של קוקטיילים כמו שילוב יוצא דופן של תחושות טעם "ויסקי סאואר".
מתכון:
קוקטיילים "ויסקי סאואר" הם די פופולרי בקרב גורמה אלכוהוליים. היום הם ברשימה הבינלאומית הרשמית של קוקטיילים IBA.
</ p>