ריבה מהתפוזים: למי שאוהב ממתקים

העונה להכנת ריבה לחורף היא,כמובן, בקיץ במחצית הראשונה של הסתיו. זה בשלב זה להבשיל פירות יער ופירות. ובכן, אם אתה מצויד עם שקיעות לשימוש עתידי, אבל מה אם אתה רוצה ריבה כל כך הרבה, ומסיבה כלשהי זה לא היה בבית? הכן אותו. אני מציע לך לבשל ריבה מתפוזים. מתברר מאוד, טעים מאוד.

איך להכין ריבת תפוזים: מתכון 1

רק רוצה להזכיר כי עם הכנת ריבת תפוזים טעים יצטרך להתעסק. לכן יש לך מספיק זמן פנוי, ולהכין את כל המוצרים הדרושים מראש.

המצרכים: קילוגרם תפוזים (מקולפים כבר), קילו מאתיים סוכר, שתי כוסות מים רותחים.

הכנה: תפוזים לשים במים חמים במשך 15 דקות, ולאחר מכן להשרות גם עשר דקות במים, אבל רק במים קרים. אז אתה צריך לקבל תפוזים מתוך המים לחתוך לפרוסות או ספלים. שים הכל בסיר אמייל. בנפרד, לשים תשע מאות גרם של סוכר בסיר, לדלל אותו עם מים ומביאים לרתיחה. לאחר מכן, לבשל את הסוכר על אש נמוכה במשך כעשר דקות. יוצקים את התפוזים עם סירופ סיים, להשאיר לחליטה (במשך שמונה שעות). לאחר מכן, הסירופ צריך להיות סחוט, הנותרים סוכר צריך להיות מכוסה מבושל שוב. שוב, למלא את התפוזים עם סירופ, מתעקשים במשך שמונה שעות. בפעם השלישית סירופ הוא גם סחוט, מבושל, לשפוך בחזרה לתפוזים. מרתיחים את הריבה ומתפשטים על הצנצנות.

איך לבשל ריבה מתפוזים ולימון

המצרכים: חצי קילוגרם תפוזים, כמו לימונים רבים, ק"ג סוכר וחצי ליטר מים.

הכנה: תפוזים ולימונים צריך להיות שטף היטב, אין צורך להפריד את הקליפה. חותכים אותם ספלים, להוציא את הזרעים, לשים אותם בסיר אמייל. ממלאים מים ומבשלים כל עוד פרי הדר הופך רך. ואז מוסיפים להם סוכר ומבשלים על אש נמוכה במשך שלושים עד חמישים דקות. יוצקים את הריבה על הצנצנות ומעקרים.

אגב, פירות הדר כגון תפוזים ולימון, אתה יכול להוסיף לכל ריבה. במקרה זה, הוא ירכוש טעם חדש לחלוטין.

איך להכין ריבה מתפוזים ותפוחים

המצרכים: ארבע מאות גרם תפוזים (מקולפים כבר), ארבע מאות גרם תפוחים (מקולפים וזרעים), שלוש מאות גרם סוכר, כף מיץ לימון.

הכנה: חותכים את התפוחים והתפוזים לפרוסות. מקפלים את כל בסיר אמייל, מוסיפים קצת סוכר. לשים על האש, לבשל קצת, ואז לשפוך את שאר הסוכר. אחרי מביאים לרתיחה, יוצקים את מיץ הלימון. לאחר מכן, לבשל את ריבה על אש נמוכה במשך עשר דקות נוספות.

איך להכין ריבה קליפות תפוז

אם יש רצון, ואז לנסות לעשות ריבה של קליפות תפוז. לשם כך, קח קילוגרם של קליפת תפוז, קילוגרם סוכר וחומצת לימון.

הכנה: ממלאים את קליפת התפוזים במים, מדליקים, מביאים לרתיחה ומניחים לה לרתיחה במשך רבע שעה. ואז לנקז את המים, למלא אותו עם אחד חדש, להרתיח שוב, לעשות את אותו הדבר שלוש פעמים נוספות. יש צורך לעשות מרירות מתוך הקרום. לאחר הפעם האחרונה שאתה מלח את המים, לתת את הקרום להתקרר, ואז לשקול אותם. לסובב את המסה כולה דרך מטחנת בשר (דרך הזרבובית הקטנה ביותר). סוכר לפי משקל, לקחת כמו קליפות תפוז. מוסיפים סוכר לריבה ומבשלים כ -40 דקות. כמה דקות לפני סיום הבישול, מוסיפים חומצת לימון לחבריך.

כאן בדרכים כאלה אתה יכול לבשלריבת תפוזים טעימה. לאחר סיום הבישול, אין צורך יותר מאשר לשבת ליד השולחן עם כל המשפחה וליהנות ניחוח מדהים וטעם מדהים של ריבה אקזוטי.