מתכון כנפיים עוף

כנפיים עוף הפכו לאחרונהמ מאכלים האהובים לקשט שולחנות חגיגיים. זה גם מבושל לעתים קרובות על ידי המארחת בימים רגילים. כיום, יש מספר עצום של דרכים להכין ארוחה כזו. העובדה היא כי מנות מן כנפי עוף מתקבלים בטוב ובמהירות.

אחד meth הראשון על הביקוש הואמתכון של כנפי עוף במרינדה. להכנתם אתם צריכים לקחת 12 כנפי עוף, כוס אחת של יין יבש "שרי", חצי כוס רוטב סויה, כפית זנגוויל אדמה ורבע כפית שום ובצל אבקה. הכנת כנפי עוף מתחילה בחלוקתם לשני חלקים. הם מחולקים בנוחות לתוך המפרקים. כל המרכיבים של הרוטב הם מעורבים הכנפיים הניח פלסטיק או מנות אמייל מוזגים בתערובת זו והם נלקחים למקרר למשך הלילה. למחרת, זה נשאר עבור הכנפיים לצאת, להירטב עודף נוזלי, לשים אותם על מגש של מיקרוגל, עם שכבה כפולה של נייר, לשלוח אותם לתנור במשך כ 20 דקות.האם לא קיבלת ארוחת ערב טעימה במהירות?

והנה עוד מתכון טעים עבור כנפיים עוףבמקסיקני. הכנת כנפיים עוף בשיטה זו גם אינו דורש כישורי בישול נהדר. יש צורך לקחת 16 כנפיים עוף, 4 שיני שום, 1 לימון, רוטב צ'ילי, רוטב סויה ודבש - על כל כף, 4 קוביות תירס טריים, חמאה - 4 כפות מלח, תבלינים לפי הטעם.

השום חייב להיות מדוכא, לימון סחוט מעורבב עםרטבים ודבש. אז זה יהיה סוג של מרינדה. כנפי עוף כבוש ומיובש מכוסות במרינדה. אתה יכול להשתמש במברשת כדי לקבל באופן שווה. עכשיו לשים את הבשר כבוש במשך 6 שעות במקרר עבור הספגה. תירס נקבצו גם לנקות, לשטוף ולייבש עם מגבת, משמנים אותם עם חמאה, ומפזרים מלח ופלפל. לבסוף, לעטוף אותם בחוזקה רדיד אלומיניום. כאשר הכנפיים והתירס מוכנים לבישול, מטגנים אותם בגריל על שני הצדדים במשך 15 דקות כל אחד. טעים! אצבעותי ללקק!

אי אפשר לשכוח, ברגע שאתה טועם, את טעם המנהכנפי עוף ברוטב שמנת חמוצה חרדל. להכנת שלהם אנחנו לוקחים כנפיים עוף לא על חשבון, אבל במשקל. יש לנו מספיק כדי לנסות מתכון של כנפיים עוף זה סוג של 500 גרם של בשר. אנחנו גם צריכים 4 כפות חרדל, חצי כוס שמנת שמן, 2 כפות של דבש, תערובת של תבלינים קארי ומלח, ופלפל לפי הטעם.

לפני בישול מיד לשים את התנור לחום. הטמפרטורה צריכה להיות לפחות 200 מעלות. הייחודיות של שיטה זו היא כי הכנפיים שטף מיובש עם מפית נייר אפויים בתנור במשך 45 דקות. במקרה זה, הם צריכים להיות מפוזרים מעת לעת עם מיץ וכתוצאה מכך מן הבשר. לאחר מכן, הכנפיים יוסרו מצופה בזהירות עם רוטב שהוכן על ידי ערבוב החומרים הנ"ל. אחר כך שוב מגיע הבשר לתנור ומתיישב שם עוד חצי שעה. נסה את זה, אתה צריך את זה.

אתה לא תצטער אם אתה מבשל צלחת,באמצעות המתכון של כנפי עוף ברוטב עגבניות בצל. בשבילו, את הכנפיים הבשרני של עוף ברוילר הם רצויים. הם מראש לטגן על חום גבוה כמות קטנה של שמן צמחי, אשר מראש מלח. מטגנים עד קרום הזהב היפה. במחבת נפרדת מעט בצל קצוץ מטוגן עם בצל, אשר פרושים על כנפי עוף, אשר מכוסים בשכבה של עגבניות פרוסות דק. לאחר שמרכיבי המנה היו מפולפלים ומלוחים, נוספו תבלינים שונים, הכנפיים מכוסות במכסה צפוף ומבושלים על אש נמוכה.

לכל הכנפיים, צלחת הצד האידיאלית היא תפוחי אדמה מחית, מדולל בחלב עם תוספת של חמאה וגבינה מגוררת.