המתכון הכי קל עבור עוגת חול עם דומדמניות

עוגת חול עם דומדמניות היא טיפה של הקיץ, גם אם האפייה נוצרת בימי החורף: הטעם הטרי של הגרגר, צבעו העשיר ואוורור הבצק יחזירו את הגרגר לזמן קצר בימי הקיץ החמים.

ניחוח הקיץ ושבריריות הבצק, "כמו חול", תיצור תחושה חיה של חום פנימי שלא יוכל להרוס אפילו את הכפור העזים המשתוללים בעולם החיצוני.

המרכיבים הדרושים עבור עוגה

מוצרים פשוטים יידרשו. אלה הם:

• 2 ביצים;
• 300 גרם של שמנת;
• 400 גרם קמח;
• 300 גרם של דומדמניות שחורות;
• 200 גרם חמאה;
• 2 כפות. כפות של מים קרים;
• כוס לא שלמה של סוכר;
• 2 כפות. כפות של מיץ לימון סחוט.

בישול עוגה עם דומדמניות

מאפה קצר מוכן לפי הקלאסיעקרון: חמאה מעורבב עם קמח וחצי הנורמה של סוכר כדי פירורי מאילי אופייני, ואז את הביצים חייב להיות מחולק חלמונים חלבונים. הראשון לשלוח שמן, והשני לדחות. כדי להוסיף את השמן מים עם מיץ לימון מחדש לשפשף הכל, לישה את הבצק. זה לא צריך להיות נוזלי או צף מדי, ואז העוגה תאבד שבירות שלה ולהיות "גומי". לכן יש להוסיף בזהירות את תוספת הנוזל: אין להוסיף בבת אחת, אלא בהדרגה.

כדי לגלם בקלות בצק רךשכבה דקה, זה צריך להיות לשים בין שתי שכבות של סרט מזון. יש צורך לגלגל עובי של לא יותר משלושה עד חמישה מילימטרים, ולכן יש צורך לפעול בזהירות ונינוחות. מעבירים את גיליון הבצק לתוך תבנית, עוטפים אותו על סיבוב, וליישר את הקצוות, ביצוע הקצוות הנמוכים. שים את הצורה במקום קר, כך הבצק מתחיל לנשום - זה תנאי הכרחי עבור בצק קצר.

כדי לעשות מלית, אתה צריך לנצחשמנת עם שרידי סוכר עד מעובה קלות ולהוסיף להם דומדמניות. נקודה חשובה: ברי צריך להיות יבש, אז זה צריך להיות מיובש עם מגבת נייר לפני הבישול.

אפייה והגשה לשולחן

בצק במקרר לא צריך להיות פחותחצי שעה, אז אתה יכול לקבל אותו לחדור אותו עם מזלג בכמה מקומות. זה נעשה כך שהוא לא בועה ולשמור על צורה שטוחה, כי גיליון הבצק הוא התגלגל די רזה. למעלה עם מילוי דומדמניות, אם יש צורך, להחליק עם כף ולשלוח אותו לתנור, כבר מחומם ל 200 מעלות. העוגה עם דומדמניות לא ארוכה, רק 20 דקות, אז לא לפהק לכסות על השולחן.

כדי לאכול פשטידות מסוג זה מצונן יותר, אפילו ממקרר, אז שילוב של שמנת דומדמניות ובצק קל יעלה על כל הציפיות.

עוגה מגוררת

עוגה פתוחה של עוגה עם דומדמניות - זה נהדר. עם זאת, יש אופציה יוצאת דופן יותר במראה מדהים בטעם. לקבלת עוגה חול מגורד עם דומדמניות ידרוש:

• שתי כוסות קמח;
• 150 גרם חמאה;
• חצי כוס סוכר;
• שתי ביצים.

עבור מילוי אתה צריך דומדמניות, אם טרי או מופשר, לקחת כוס עם הדף.

הבצק מוכן ללא סלסולים: מערבבים את כל החומרים, למעט קמח ודומדמניות לעקביות הומוגנית. כדי לעשות את זה יותר נוח לעשות את זה, שמן משפשף על פומפיה גדולה או קצוץ פירורים. לאחר מכן, הוא נשפך קמח לתוך המסה, ובצק רך אבל לא זורם הוא לשה: זה יותר כמו פלסטלינה מאשר דייסה- mash.

גוש הבצק המתקבל מחולק לשני חלקים: פחות ופחות. מן הראשון לחלק 1/4 חלק לדחות, נשאר, מתיחה עם האצבעות, כדי למתוח על החלק התחתון של הטופס לאפייה, מכוסה קלף. מתוך רבעים, מגלגלים את קצה העוגה בגובה של כשני סנטימטרים, ושולחים את החלק הקטן יותר למקפיא: יש צורך לקפוא למצב צפוף מאוד. הצורה עם המבחן המתגלגל גם לשים מקרר במשך חצי שעה, ולאחר מכן לקבל ויוצקים החוצה גרגרי יער מעמיקים של דומדמניות. עוגת חול הוא לא לשווא בשם מגוררת: על גבי גרגרי אתה צריך לגרר בצק גדול בצק קפוא, ולוודא כי צ 'יפס מופצים בשכבה אחידה.

אופים עוגה בתנור,טמפרטורה של 180 מעלות, זה ייקח כחצי שעה. לשרת על השולחן הוא מצונן יותר, כך קל יותר לחתוך, ללא אובדן צורה. עוגה עם דומדמניות מתוך מאפה קצר, ועם כוס חלב טרי או תה ריחני עשוי מנטה, הוא התחלה נהדרת עד היום! החיוך הנודד של התלהבות במשך זמן רב יבלבל אחרים, אבוד במבוכה: מה קרה?

תוכן קלורי של עוגה עם דומדמניות

עוגה עם דומדמניות טריות מאפה קצרנחשב כ -100 גרם של קינוח זה (אופציה מספר 1) יש רק 210 קלוריות, על פי הגרסה המתכון השני ואפילו פחות, ולכן זה בטוח לכלול את הבוקר או אחר הצהריים דיאטה חתיכת עדין כזה ריחני ללא פחד הדמות.

קינוחים כאלה אוהבים מאוד ילדים,במודע הרגשה את השימוש של דומדמניות ואת מצב הרוח הקשת, אשר נושאת את זה ברי הקסם. בזמן החורף, זהו אחד הספקים העיקריים של ויטמין C, אשר שומר על חסינות של הילד בגובה, לא מאפשר וירוסים שפעת מזיקים ARVI לחדור לתוך התאים.

</ p>