גלידה תוצרת בית

קיץ, חום יולי הם לוקחים את מחיריהם - כל הזמןרוצה לשחות, לנוח ולאכול משהו קר. הגיע הזמן לבשל גלידה תוצרת בית, מתברר טעים וטבעי, ללא כימיקלים, צבעים וממתיקים.

למעשה, יש מספר עצום של מתכונים, אבל לשקול הפשוטה ביותר נגישה מהם.

1) קרם וניל גלידת הבית. להכנת אתה צריך את המוצרים הבאים: שמנת שומן 400 מ"ל, 4 חלמונים, 70 גרם סוכר חפיסת ונילין (10 גרם).

שיטת הכנה. סוכר, שמנת ונילין משולבים ומביאים לרתיחה. תן לתערובת להתקרר. לאחר מכן היכו את הביצים על קצף עבה ולשלב עם שמנת. תערובת מוכן גלידה הוא שפך לתוך תבניות והכניס לתוך מקפיא להקפיא. הגלידה הביתית שלי קפאה תוך כשעתיים.

ממתיק מוכן יכול להיות מעוטר עם פירות יער(למשל, פטל, תותים, תותים, אוכמניות וכל השאר), שוקולד, חלב מרוכז מבושל, שבבי קוקוס צבעוניים או משהו אחר. כאן הכל תלוי בטעם שלך ואת הרצון.

2) גלידה שוקולד עם תותים. המרכיבים הבאים יידרשו: 50 גרם קקאו, אריח שוקולד מריר, 1 ליטר חלב מכל תכולת שומן, 8 חלמונים, 250 גרם סוכר או אבקת סוכר.

שיטת הכנה. אבקת הסוכר והחלמונים משלבים וצלפים לעקביות הומוגנית. חלב וקקאו, כך שאין גושים, והכניסו באמבט מים. ואז לשים חתיכות של שוקולד כהה ולהביא לרתיחה. אחר כך מוציאים את תערובת החלב מהחלב ומערבבים את החלמונים. בואו המסה להתקרר, לפרוש על kremankami ולשלוח עבור הקפאה. אתה יכול לשפוך את המסה כולה לתוך צורה אחת, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות. גלידה מוכנה מעוטרת בתות ומגישה לשולחן. כל האורחים יהיו שמחים עם קינוח כזה בימי הקיץ החמים.

כפי שכבר ראית, הכנת גלידה בבית לא לוקח הרבה זמן, והתוצאה מעודדת מאוד. במיוחד אם יש לך ילדים קטנים.

3) גלידה תוצרת בית עם דובדבן. המצרכים: 500 מ"ל קרם סמיך (בדרך כלל 30%), 200 גרם סוכר, דובדבנים טריים או קפואים 200 גרם.

הכנה. קצפת וסוכר עד המסה רך אוורירי מתקבל. שטיפת דובדבן (אם הוא טרי, אם קפוא - להפשיר). תערובת קצפת ודובדבנים, פרושים על משקפיים ושולחים למקפיא לכמה שעות. יש לציין כי התערובת יש לערבב מעת לעת, כך דובדבן כולו אינו מופיע בתחתית. גלידה מוכנה ניתן לעטר עם שבבי שוקולד או כל מוצר אחר.

4) גלידת בננה ללא שמנת. כדי להפוך את זה קינוח יוצא דופן, אתה צריך 200 גרם של סוכר, שלוש בננות גדולות, ו 200 מ"ל של מים.

הכנה. אנחנו משלבים את המים והסוכר ומביאים אותו לרתיחה. בואו להתקרר. בננות מחית ב מחית ומערבבים עם סירופ סוכר. תערובת מוכנה לשים במיכל להקפיא או כל שאר הכלים. זה בננה גלידה קפואה על 3-4 שעות. אז זה יכול לשמש בבטחה כמו קינוח. אגב, בננה יכול להיות מוחלף עם אפרסק או משמש, או כל גרגרים ופירות אחרים, כי הם בקלות ללוש פירה.

אם אין רצון להתעסק עם מתכונים, כמובןכמו כן, אתה יכול לקנות גלידה מוכנה בכל חנות או בית קפה. רשתות השיווק המודרני מציעים מבחר רחב למדי, אבל זה לא מעודד כי סוגים רבים של גלידה כביכול עשויים שומנים צמחיים. משמעות הדבר היא שבמקום הקרם הרגיל, היצרן יכול להשתמש בשמן קוקוס או בשומן צמחי אחר. הטעם של הגלידה הזאת הוא לא אותו דבר, שום דבר טבעי.

לכן, עדיף לבשל את זה בעצמך, ככל שאתה יודע עכשיו איך להכין גלידה בבית. יש תיאבון נחמד ומצב רוח טוב בקיץ!