אנחנו מכינים סלים טעימים עם מלית פטריות

סלים ממולאים הם חטיף פופולרי,אשר לעתים קרובות ניתן לראות על שולחנות חגיגיים. הכינו אותו למגוון של מתכונים שונים, כבסיס באמצעות ירקות, כובעים פטריות, מוצרי בצק. סלים עם מלית פטריות לקחת מקום מיוחד בין מתכונים דומים, כי הם טעימים, שימושי, והוא יכול גם להיות קישוט של השולחן, אפילו במהלך הודעות. האם ננסה לבשל אותו?

איך להכין בשר טחון?

לרוב עבור מילוי סלים משמשיםפטריות מעורבבות עם מרכיבים אחרים. לדוגמה, כמעט תמיד מלווה בצל מטוגן. הם משלבים בצורה מושלמת עם בשר עוף, גבינה מותכת, גזר מבושל, ירקות.

אם אתה משתמש פטריות רגילות או פטריות צדפות,לא נדרש טיפול מסובך. הם יכולים להיות לשים סלים לחים, יהיה להם זמן לאפות. פטריות יער חייב להיות מבושל במשך 40 דקות, יבשים במסננת, ולאחר מכן מטוגן.

סירות תפוחי אדמה

תפוח האדמה מתאים באופן מושלם עם פטריות, ואת זהטנדם יוצר שדה ענק עבור ניסויים קולינריים. אתה לא יכול לעשות בלי בצל מטוגן ריחני. קל ליצור סלים של פירה עם פטריות. כדי לעשות זאת, תפוחי אדמה מבושלים הם לשו להומוגניות מבלי להוסיף נוזל. כדי לשמור על סלים בצורת, קמח הוא הוסיף את המחית. למילוי פטריות מטוגנות.

אתה יכול דברים חצי תפוחי אדמה. כדי להכין סלים כאלה, מבושל עד פקעות מבושל למחצה משמשים יחד עם הקליפה. למקם בהם כוח פטריות, בעזרת כפית תפוחי אדמה, להסיר את האמצע.

כובעים ממולאים

יפה ומקורי נראה על השולחן חטיף זה. כמו סלים, כובעי Champignon משמשים כאן. מילוי למילוי מוכן מן הרגליים של פטריות, בצל מטוגן, בשר מבושל.

המרכיבים מוכנים בנפרד צריךלעבור דרך טחינה בשר, לשלב ומערבבים עד הומוגניות מלאה. ממלאים את הכובעים המלאים על גיליון האפייה המכוסה בנייר כסף ושולחים אותו לתנור במשך 20 דקות, והפעם די לסלים עם מילוי פטריות לצלייה מלאה. להשלים את המתכון עם גבינה מגוררת - זה יהיה להמיס, ויצרו קרום ruddy טעים.

לנפח סלסלות בצק

בצק הוא גם נהדר עבורלהכין סלים עם מלית פטריות. מתכון בצק יכול לקחת כמעט כל: שמרים מתאימים, חמאה, נשיפה. כדי לחסוך זמן ומאמץ, אתה יכול לקנות בצק מוכן בצורת הסלים שלו.

הטעם של פטריות מודגש על ידי שמנת חמוצה תוצרת בית או חתיכת חמאה, אשר חייב להיות ארוז לתוך כל סל. זמן האפייה תלוי בסוג הבדיקה הנבחרת.

שקיות

אבל את המתכון, אשר יכול לעזור עםהגעתו הפתאומית של האורחים. הוא מוכן פשוט, זה לא כרוך כל מניפולציות מסובך, זה שונה לטובה מן העלויות של רוב המתכונים האחרים. כדי להכין סלים כאלה עם מלית פטריות, אתה צריך חבילה של בייגל, קצת חלב חם, כדי להשרות אותם, בשר טחון. הדבר הראשון שאנחנו עושים הוא לזרוק את הבייגל לקערה רחבה עם חלב חם או מים. בזמן שהם נפיחות, נמלא את המילוי. פטריות שלי, לחתוך לחתיכות, ומטגנים בשמן עם בצל. בעוד פטריות מטגנים, אנחנו מכינים את המחבת: מכסים אותו בנייר כסף ושמנים אותו. כדי פטריות, אתה יכול להוסיף קצת עוף הקרקע. מצוין עם אותם כבד מבושל. הגבינה התמזגו יהיה "לקשור" את החומרים, לא נותנים להם להתפורר. ניתן להוסיף בשר טחון וירקות טריים. באופן כללי, אתה יכול לבחור כל מתכון למילוי. סלסלות עם מלית פטריות, עשו עם בייגל, אפוי דרך עבור 10-15 דקות עד מבושלות. משטר הטמפרטורה של התנור הוא 150-170 מעלות.

אנחנו משרתים את השולחן

סלים עם מלית פטריות - חטיף, אשרהם אוכלים בידיהם כמו פשטידות, וולובני, פרופיטרולים. הם אינם דורשים סכו"ם מורכב לוחות בודדים. על השולחן, סלים מוגשים על צלחת שטוחה, מעוטרת עם ירקות ופרוסות של ירקות. זה לא מקובל לערום סלים זה על זה, ועוד יותר - לזרוק שקופית. הם צריכים להיות מוערמים בשכבה אחת. לפרוס על צלחות סלים עם מלית פטריות יכול להיות אתי אתים לשרת.