אנחנו מכינים את הסלט "ליבנה"

הידעת שהסלט המפורסם"בירץ", המתכון שבו אנו מצטטים קצת נמוך יותר, יכול להיות מוכן בדרכים שונות, אבל בכל המקרים זה יתברר טעים להפליא. אולי בגלל זה הוא כל כך פופולרי ואהוב בתוך רוסיה? "ליבנה" הוא סלט זה די קל להכין. כן, ועכשיו תראה בעצמך!

סלט Beryozka עם שזיפים מיובשים

שזיפים מיובשים הם תוספת נהדרתהרגיל כל סלט. בנוסף, הוא לעולם לא יהיה מיותר בהרכב של סלט זה - להיפך, נוכחותו נותן את המנה טעם מיוחד. בנוסף, סלט כזה יכול בקלות לקשט את שולחן חגיגי, כי, אתה רואה, כבר די נמאס עם אוליבייה הרגיל סלט סרטנים - אתה תמיד רוצה משהו חדש ויוצא דופן. ובמקרה זה הוא סלט "ליבנה" שיכול לבוא לעזרתך.

כאשר לקשט סלט מוכן, אתה יכול דילתרגל את הדמיון שלך. החומרים המרכיבים את החסה מאפשרים לך לשים את זה בצורה של גזע ליבנה. חובבים רבים של כלים לקשט אפילו לפרוש עץ שלם ממנו: את המטען יוצר את הסלט עצמו, ואת הכתר הוא הניח מתוך ירק. מושגת יפה מאוד, יש לציין.

אז, כדי להכין את הסלט הזה, אתהאתה לא צריך יותר מדי מרכיבים, וחוץ מזה, בין מספרם לא תראה שמות מוצרים מוכרים - הם כולם מוכרים לך במשך זמן רב כמעט כל יום אתה נתקל בהם.

הכן סלט "ליבנה" עםטיפול מוקדם של כמה מרכיביו. קודם כל, בזהירות לשטוף את שזיפים. רב מאוד עקר בית להכין המנות שלהם מנסות להשרות אותו - למעשה, זה לא בסדר, כי במקרה זה את שזיפי הפרות צוברים רק כמות ניכרת של לחות. ואז, כמובן, זה משפיע לרעה על הטעם של המנה מוכנה. היה חריג "ליבנה" סלט - להכנתו אינם ספוגים שזיפים פשוט לשטוף במים קרים. אם זה יהיה זורם - זה אפילו טוב יותר. ביסודיות שטף שזיפים צריכים לחתוך לרצועות ומקום דקים בקערה שבה אתה מכן תגיש סלט. שזיפים מיובשים צריך להיות כל כך הרבה כי זה מכסה את החלק התחתון של הכלים לגמרי. באופן כללי, כדי להכין מנה, לקחת כ 150 גרם של פירות - סכום זה צריך להיות מספיק. אם זה לא מספיק, לקבל סלט וטעם חמוץ של זה לא יהיה כל כך בהיר.

כפי שכבר ידעת, סלט "Beryozka" מתייחסקטגוריה לנפח. לכן, ברגע שאתה פורש את השכבה הראשונה, אתה יכול להמשיך עם הכנת השני. זה מורכב מטוגן עם פטריות בצל. בשביל זה פטריות סלט הם הטובים ביותר, אשר, למרבה המזל, קל מאוד למצוא בכל חנות - הם יצטרכו קולום של 200 גרם. לטיגון לחתוך את הפטריות בצלחות דקות. באשר בצל, זה חייב להיות לחתוך עם קש, ולשם כך, יהיה לך מספיק שני ראשי בינוני, או אחד, אבל גדול. החומרים האלה חייבים להיות מטוגנים בחמאה על מחבת חמה. כמובן, לטיגון, אתה יכול לבחור שמן חמניות רגיל, אבל במקרה זה הטעם לא יהיה כל כך עדין. לאחר שתסיים פטריות טיגון, להניח אותם על שזיפים מיובשים.

עכשיו על השכבה השלישית - זה מורכב עוףפילה. כדי להכין סלט זה ייקח כ 400 גרם. בשר צריך להיות מבושל היטב, ולאחר מכן, לאחר הקירור, לחתוך לקוביות. עוף צריך להיות מונח על פטריות עם בצל.

ואז מרתיחים שלוש ביצים קשות. אחרי זה, מגניב אותם באח על פומפיה גדולה. לאחר מכן, גם באח על פומפיה שלושה מלפפונים בינוניים, אשר צריך להיות טרי. מערבבים את החומרים הללו ומניחים אותם בשכבה הרביעית והאחרונה.

זכור כי כל שכבה של סלט זהצריך להיות משומן עם מיונז - כך שזה יהיה יותר עסיסי וטעים. על גבי סלט שווה גם מריחה מיונז, ולאחר מכן לשים כמות קטנה של שזיפים מיובשים, לחתוך לרצועות דקות, מדמה את קליפת ליבנה.