דוראדו אפוי בנייר כסף

דג דוראדו מדהים הוא סוג שלדניס גדול. דוראדו חי בעיקר במדינות חמות. למרות זאת, דוראדו, אפוי בנייר כסף, משמש מתכונים קולינריים של מדינות רבות.

אתה יכול ללמוד את הדג הזה על ידי המאפיין שלותכונות, כלומר, על נקודת הזהב, אשר יש צורה של סהר, נקודה זו ממוקמת על המצח של הדג. לדגים יש פה קטן, שפתיים עבות, צבע אפור כהה של הגב, מתקרב אל הבטן בצבע אפור כסופי.

בימי קדם, זה דג מענגנחשב לאחד הפופולריים ביותר בים התיכון. היא גידלה ושופכה בבריכות מיוחדות ובבריכות. האנשים החיים באיי הקריביים כינו את דוראדו "אלת האהבה", ולכן בימי קדם היתה אגדה שאמרה שאם זוג מאוהב טועם את האוכל המבושל מהדג הזה, מחכים לה חיים ארוכים ומאושרים.

דוראדו נעשה שימוש נרחב בבישול. לבשר המכרז של הדג יש צבע ורוד, ניחוח עדין עם טעם מתקתק ואלגנטי. בדגים יש כמה עצמות, ואת הבשר מכיל מספר רב של ויטמינים שימושי microelements, אשר יש השפעה מועילה על גוף האדם.

הכנת dorado ניתן לעשות בדרכים שונות,אבל הדבר החשוב ביותר הוא לא נושא את הדג לטיפול ממושך עם טמפרטורות חמות. דוראדו, אפוי בנייר כסף בתנור, מבושל לא יותר מ -10 דקות, ובמשך כ -15 דקות. צלייה ומחבת טיגון מספיק כדי לטגן את פילה הדגים או פגר במשך שתי דקות מכל צד.

כשהדג מוכן, הוא מופיע על פרוסותיוצבע פנינה. אם הפגר גדול, אז שניים או שלושה חתכים צריך להיעשות על הצדדים הבשרניים שלה עבה, כך בשר מבושל באופן שווה.

דוראדו, אפוי בנייר כסף, יהיה להשלים באופן מושלםכל שולחן חגיגי. מנה זו תהיה אידיאלי בשילוב עם רוטב יין לבן, לימון, זיתים. עבור צלחת בצד, אתה יכול לבחור יורה טריים של אספרגוס, אורז מבושל או ירקות אפויים. היין הלבן הלבן של זנים בורגונדי אידיאלי מתאים לדגים, זה יהיה לרענן את התבשיל באותו זמן להדגיש את הטעם שלו.

הבא, אנו מציגים את תשומת הלב שלך מתכון מעניין מאוד כי ינצח על האורחים שלך.

דוראדו אפוי בנייר כסף עם זנגביל וירקות

המצרכים: שני דוראדו פגר קטנים, פלפלים אדומים אחד, פלפלים צהובים אחד, 5 חתיכות זני עגבניות שרי, בצל נורה קטן אחד, חתיכת ג'ינג'ר 3 סנטימטר, שתי כפות שמן זית, מלח, לבן ופלפל שחור לפי טעם.

לשטוף את הפלפלים ועגבניות שרי. ב פלפלים לגזור ליבה, גזע פרי, מבפנים ושוב לשטוף. עגבניות, פלפלים, זנגביל ובצל חתוכים לקוביות. מחממים שמן זית במחבת, מכניסים לתוכו את הירקות הטוגנים ומטגנים כחמש דקות. מפזרים את כל הפלפל והמלח.

הסר את הקרביים מן הדג, לשטוף. לסוך את נייר הכסף עם שמן זית לשים את הדגים על זה.

שים את הירקות והדגים על מגש האפייה. מחממים את התנור ל -185 מעלות, בעודם מעמידים את טבעות העגבניות בחריצי הדגים של הדג, ומשתמשים בשיפודי העץ, מסדרים את הסנפירים. אל תשכח כי סנפיר קבוע ייראה מושלם אם הם קבועים במצב זקוף. לאחר dorado, אפוי בנייר כסף, מוכן, הכנס את שיפודי עץ לתוך זנבות הסנפיר של הדג ולהשאיר במצב זה עד שהוא אפוי לחלוטין.

דוראדו בנייר מקבל רזה להפליאטעם, ותודה של ירקות אפויים, צלחת זו יכולה להיכלל בתזונה המשפחתית. זכור כי דגים שחיים בים הים התיכון חם רוויים מינרלים ואלמנטים קורט. התוכן העשיר של חומצות שומן מועילות אומגה 3 ו אומגה 6 מונע היווצרות של כולסטרול ו משפר את חילוף החומרים של הגוף האנושי.

אנו מקווים כי dorado, אפוי בנייר כסף, יהפוך קישוט אמיתי של השולחן שלך.

יש לך תיאבון נחמד בשבילך.