כנפיים ברוטב דבש סויה. ניסוי עם מרינדות

כנפי עוף, מעורר תיאבון ועסיסי - הכי הרבהדרך מהירה ונוחה להכין ארוחת צהריים טעימה על פיקניק או בקוטג '. אבל בעיקר כנפיים ריחניות ברוטב סויה דבש, מבושל בטבע, על האש, שם הם ספוג עשן מן עצי הסקה מעצי פרי וממנו זה להיות אפילו יותר ריחני ו יוצא דופן לעורר את התיאבון.

בבית, אתה יכול גם לבשל צלחת טעימה לא פחות.

כנפיים טובים ברוטב סויה דבש ומוכנים מהר מאוד. המתכון הוא פשוט, החומרים עבור המרינדה זמינים, זה נשאר רק כדי להחיל דמיון קטן, הצלחה מובטחת!

קח את הכנפיים - הבסיס של יצירת המופת שלנו בעתיד,שוטפים היטב, נותנים למים להתרוקן קצת להסיר את שאריות לחות, לייבש אותם עם מפית נייר. הכנסנו לקערה עמוקה, שאליה נוסיף את המרינדה מאוחר יותר.

מכיוון שאנחנו מבשלים כנפיים ברוטב סויה דבש, המרינדה תכלול בהכרח דבש ורוטב סויה.

על בסיס קילוגרם אחד של כנפיים, אנחנו לוקחים אחדבקבוק של רוטב סויה טבעי. בעת בחירתו, הקפד לשים לב ליכולת שבה הוא ארוז. רוטב סויה איכות נשפך לתוך מיכלי זכוכית.

כנפיים ברוטב דבש סויה יהיה חד, אבל פנימה, מתוך ארבע שיני שום קצוצות גדולות. כאן אנו מוסיפים אחד עם כף מלא העליון של דבש מותך, רצוי נוזלי טבעי, רחוב אחד. כפית של חומץ תפוחים או של ענבים ושלוש כפות מים.

תשומת לב, להיזהר עם מלח! אנחנו מוסיפים את זה קצת, כמו רוטב סויה עצמו הוא מלוח, אבל עבור מי אוהב מנות מתובל, אנו ממליצים להוסיף עוד כמה פלפל שחור. מרכיבים כאלה של המרינדה הכנפיים שלנו יהיה עסיסי במיוחד, הטעם שלהם הוא יוצא דופן.

אז, המרינדה מוכנה! אנחנו שולחים אותו לכנפיים שלנו, מערבבים בזהירות ומניחים להשרות, אבל אל תשכחו לערבב כל 40 דקות. זה הכרחי כדי להבטיח את המרינדה היא כראוי רווי באופן שווה עם אותם. זמן הספגה הוא כ 4 שעות.

מנה זו יכולה להיות מוכנה בבית. כדי לעשות זאת, משמנים את מגש האפייה עם שמן חמניות, מפזרים אותו בשכבה אחת של הכנפיים ואופים בתנור שחומם מראש עד להזהבה. עד מהרה ארומה של בשר קלוי ימלא את הבית שלך, ואת המנה ימשכו את הדורשים התובעניים ביותר.

אני מפנה את תשומת הלב לעובדה כי אין צורך להשקות את המרינדה הנותרת של הכנפיים, המרינדה כבר נתנה את כל המאפיינים השימושיים שלה, את המאכל וכך יהיה מושלם.

כנפיים ברוטב סויה יש גם טעם ייחודי, הטכנולוגיה של בישול אותם הוא זהה, אבל יש הבדל במרינדה. הטעם, למרות הדמיון בין המרכיבים, ייעשה על ידי אחר.

על מנת הכנפיים ברוטב סויה להיותהם מושלמים, כדאי לשקול כי הטעם שלהם תלוי במידה רבה על איכות רוטב סויה. רוטב סויה טבעי שקוף ויש לו צבע חום בהיר, זה לא צריך לכלול סויה שונה.

המרינדה תכלול רוטב סויה, מותק - שעה.כפית, שני מיץ לימון טרי st.lozhki ושני שמן st.lozhki ירקות. מגבלות על מלח זהים כמו במתכון הקודם, אתה יכול dosolit, אבל מעט מאוד.

אנחנו מחברים את המרינדה עם הכנפיים, מערבבים ומשרים במשך שעתיים. אופים בתנור חם עד קרום מעורר תיאבון זהוב.

יש עוד מתכון מדהים - הכנפיים בפניםרוטב דבש. במתכון זה, המרכיבים העיקריים של המרינדה הם רוטב סויה (7-8 כפות), דבש דבש - st. כף עם תיבול העליון קארי - כפית אחת. מרינדה בזהירות לערבב ולהתחבר עם הכנפיים, תן לנו לחלוט במשך 3 שעות ולהתחיל לטגן. מתכון כנפיים עוף ברוטב דבש - אינו דורש מיומנויות מיוחדות, המנה מתברר תמיד.

תחילה מטגנים אותם במחבת עם כל אחד מהםיד בנפרד. בתהליך הטיגון, מוסיפים את המרינדה במחבת, שעליה התעקשו כנפי העוף והביאו את התבשיל הבלתי נדלה שלנו לאש מינימלית.