מנות מהצד. מתכונים והמלצות

לקשט הוא תוספת המנה העיקרית מבשר, דגים או עופות. ישנם שני סוגים: פשוט ומורכב. Composite - זהו צלחת בצד, המתכונים של אשר כוללים מספר מוצרים. הגורם המכריע בבחירת תוספת הוא המנה העיקרית. ירקות מחית תפוחי אדמה, כרוב, קישואים מתאימים בשר. מנות דגים אינם משולבים עם פסטה, הם מוגשים לעתים קרובות עם תפוחי אדמה או אורז.

אורז ותפוחי אדמה הם אוניברסלייםgarnishes, שכן הם משלימים לחלוטין כל המנה העיקרית וקל להכין. דייסה תהיה תוספת מושלמת cutlets, כדורי בשר, כדורי בשר. מנות רבות בצד, מתכונים של אשר ידועים לכל המארחת, הפכו מזמן מנות יומיומיות על השולחנות שלנו. לדוגמה, פירה, תפוחי אדמה מטוגנים מבושלים, vermicelli, דייסה. מקרוני, אורז ותפוחי אדמה יכולים להיות מוגשים עם רטבים שנותנים להם טעם מיוחד ומגוון באופן מושלם את הטבלה היומיומית. שונות של הכנת רטבים מגוון גדול, כמו גם מרכיבים אפשריים. לקישוט, מתכונים אשר מורכב של מוצרים שונים, משמשים לפעמים מנות נפרדות, ללא מנה עיקרית. בעזרת המאמר שלנו, אתה יכול להכין בצד מנות טעימות, המתכונים של אשר ניתנים להלן.

אורז עם ירקות

מרכיבים: אורז, ירקות טריים או קפואים, חמאה.

בסיר עם תחתית עבה, מחממים את החמאהומטגנים את האורז, זה נעשה כדי להפוך אותו מתפורר. אחר כך שופכים אורז עם מים רותחים, מוסיפים מלח ומבשלים על אש גבוהה ללא מכסה, עד שהמים מתאדים לרמה של אורז. הבא, אנחנו לוקחים כל הירקות שאתה אוהב: גזר, פלפלים, עגבניות, תירס, אפונה ירוקה, חצילים, נבטים בריסל - ומערבבים עם אורז, ואז תבשיל במשך עשר דקות על אש קטנה. זה לקשט אידיאלי עבור עוף, בשר ודגים.

ספגטי עם עגבניות

המצרכים: ספגטי, עגבניות, בצל.

ספגטי מבושל ושטוף. בצל ועגבניות, מקולף בעבר, לחתוך לחתיכות קטנות. במחבת, לשים את הבצל ומטגנים עד להזהבה, ולאחר מכן מוסיפים את העגבניות, מלח ופלפל. מטגנים במשך כמה דקות עד שהעגבניות מתרככות. אם תרצה, אתה יכול להוסיף סחוט דרך השום העיתונות.

צלחת בצד הירקות בתנור

המצרכים: תפוחי אדמה, בצל, גזר, פלפלים, קישואים, עגבניות.

תפוחי אדמה, גזר ופרוסות קישואים דקצלחות, בצל, בצל ופלפלים בולגריים. אנחנו מערבבים את המרכיבים עם תוספת של שמן צמחי, מלח ופלפל, להתפשט באופן שווה על מגש האפייה. אנחנו חותכים עגבניות ומניחים אותם למעלה. סגרו את תבנית האפייה בנייר כסף והכניסו לתנור שחומם מראש במשך 35 דקות. לאחר מכן אנו מסירים את נייר הכסף ואופים אותו על מגש אפייה פתוח במשך 15-20 דקות.

לקשט שעועית

רכיבים: שעועית ירוקה, נורה אחת, 1-2 גזרים, שמן צמחי.

בצל וגזר לקצוץ, ומטגנים מראשמחבת. מוסיפים את השעועית (אתה יכול להשתמש קפוא) ושופכים את המים, תבשיל, מכסה עם מכסה. בסוף הכנת מלח ופלפל. מתכון זה יהיה במהירות לבשל צלחת בצד טעים. אתה יכול לבשל לקשט משומר שעועית. זה כמעט מוכן לשימוש, אבל הוספת ירקות מטוגנים יהיה לשפר באופן משמעותי את הטעם שלה.

ירקות בצד מנות מוכנים לעתים קרובות סירים קרמיקה, קבוצה של ירקות יכול להיות מגוון מאוד.

המצרכים: תפוחי אדמה, פטריות, בצל, גזר, גבינה, חמאה, מיונז, ירקות.

בתורו שמן צמחי לטגן פטריות, תפוחי אדמה ובצל, גזר.

בסירים, לשים בצל וגזרים בתחתית, לאחר מכןתפוחי אדמה על גבי פטריות, ירקות. ואז לשפוך חצי כוס מים להוסיף 1 כף. חמאה, מפזרים גבינה מגוררת ויוצקים מיונז. סגור את הסירים עם נייר או קלף והכניס אותם לתנור שחומם מראש עבור 40-50 דקות. מגישים את המנה על השולחן הוא הטוב ביותר בעציצים.