טחנת מיל - מעומק המאות ועד ההווה

טחנת קפה טחנות הופיע במאה ה -15. הוא החליף את הבדואים, ששימשו את הערבים כבר מזמן.

על מנת להתחכך במדויק ובדייקנותקפה, גברים ערבים הכשירו את המלאכה הזאת, נשים פשוט לא יכלו לעשות זאת. יש מידע שלפני הערבים היה הדגן פשוט ספוג ומבושל לגמרי. הטחינה שהערבים קיבלו בשיטתם הבדואית היתה גסה מאוד, אבל היא היתה טובה יותר מאשר תמצית קפה ספוג. כפי שאתם יודעים, משקה טעים ביותר טעים מתקבל תבואה טריים. האהוב זנים רבים "בטורקית" נדרש מיטב השחזה. אחר כך הופיעו מטחנת הקפה הראשונה. עם הזמן, זה השתנה מה שאנחנו יודעים הוא שונה לחלוטין "מצטבר" מאשר לפני 500 שנה. אנשים ניסו דרכים שונות של טחינה פולי קפה, אבל הם לא עלו על שיטה זו. המטחנה היתה מושלמת כך שהדרך הטובה ביותר יכולה להיות מושגת. היום המשקה הממריץ הזה לא איבד את הפופולריות שלו. כמובן, הוא כבר מוכן בעזרת כלים אחרים, לא כמו מטחנת קפה ישנה ביד, תמונה אשר ניתן לראות להלן.

טכנולוגיות מתפתחות, ואיתןכל שינוי אפשרי בציוד. מטחנות קפה חשמליות מודרניות קלות לשימוש, חוסכות את הזמן והאנרגיה שלנו ומאפשרות לנו ליהנות מהטעם האמיתי של קפה. אבל המהות של שחיקה היא כי הטעם הוא גילה לחלוטין. זה לא יעבוד, פשוט חיתוך דגנים לחלקים רבים בעזרת סכינים או להבים, אשר משמשים גם מודרני grinders קפה חשמלי, כדי לקבל את התוצאה הרצויה. מדובר במטחנות דמויי בלנדר. בנוסף, הם משנים את הטמפרטורה של חומר הגלם, כלומר, התחממות יתר מתרחשת, אשר כשלעצמה אינו מקובל לגבי קפה, אשר רוכש מרירות לא נעימה.

כתוצאה מכך, המטחנה נותרההדרך היחידה להכין כראוי משקה מרענן. כל המומחים על תרבות קפה הם פה אחד לדעתם כי הטעם האמיתי שלה יכול להיות מורגש על ידי שחיקה אותו אבני ריחיים. אשר למטחנה החשמלית, את ההגדרה שחיקה משחק תפקיד גדול כאן. היא עוסקת בבריסטה. יש כמה דרכים להכין משקה קסמים: במכונת קפה, במכונה, בטורקית, במכונת קפה של גייזר או טיפה, בעיתונות צרפתית.

קפה מהמכונה לא כל כך טוב בהגדרה. באשר לשיטות אחרות, לטחון תלוי איך המשקה יהיה מוכן. הדברים האלה פרופורציונליים ישירות זה לזה. אתה לא יכול לעשות קפה במזרח, באמצעות שחיקה גסה, ואת שחיקה הדגן על מטחנת יד, תוכלו להבחין חוסר אחידות של החומר, אשר ישפיע על איכות המשקה. לכן, חשוב כל כך להשתמש בהגדרות הנכונות בעת הכנתו במכונת קפה. תהליך השחיקה עצמו פותח את הדלת לעולם המסתורי של העונג המרתק הזה. עם זאת, השיטה הידנית, המאפשרת מדיטציה בה, הופך בהדרגה לנחלת העבר.

טחנת סוג טחנת החשמל עםהניסיון והמיומנות של הבריסטה היא ערובה לכך שהקפה שאנו שותים בבית הקפה, בעבודה או בבית, מגלה באמת, נותן את כל הטוב ביותר הטבוע בו הטבע. זה חשוב עבור אניני טעם וגורמה, מסוגל ללכוד גוונים של טעם וארומה.

</ p>