חיפוש באתר

טבלאות תרמיות: מטרה, סקירת מודל

טבלאות תרמיות הן כאלהציוד, אשר מאפשר לך לשמור על מראה הגון וטעם של צלחת חמה לאחר שהוא עזב את הידיים של הטבח, אבל עדיין לא הגיע הלקוח הסופי. במאמר זה נשקול את הדגמים המוצלחים ביותר.

תיאור כללי

שולחנות החום סגורים, הטמפרטורה בפנים משתנה בטווח של +45 ... +85 oג ערכת כולל תנורי מאוורר מאווררים. הודות לכך, למעשה הדמיית תנור הסעה מתרחשת בתוך השולחן - בשל התנועה של האוויר החם, הטמפרטורה מחולקת באופן שווה לאורך כל עוצמת הקול, מבלי ליצור אזורי חם או קר שלא לצורך. מערכת תיקון הטמפרטורה היא אלקטרו-מכאנית.

טבלאות חום

שולחן החום, ככלל, עשוי כולו נירוסטה בכיתה מזון. המדפים מחוררים פנימה, המאפשרים לחימום המזון באופן שווה.

ציוד כזה משמש בהצלחה על קווי הפצה בקנטינה ומטבחים מקצועיים.

שולחנות תרמיים "Atesi", רוסיה

המותג הרוסי "Atesi" עוסקת בייצורציוד תרמי ונייטרלי לנקודות מזון. המכלול כולל, בין היתר, טבלה תרמית STP 3/1600, הכוללת את המאפיינים הבאים:

  • נוכחות של צד;
  • שמירה על הטמפרטורה בחדר עד 50 oC;
  • סוג חיבור - 220 V;
  • כוח - 0,7 kW;
  • רוחב - 1610 מ"מ;
  • עומק - 601 מ"מ;
  • גובה - 872 מ"מ.

תרמי
זהו מרכיב הכרחי של כל נקודה של קייטרינג הציבור, לא רק משמר את הטמפרטורה של מנות מבושל, אלא גם מחממת את הצלחות להנחת הבאים של מנות חמות.

שולחנות תרמיים "Atesi" אינם מאפשרים חום בפניםכדי לחמם את משטח העבודה - זה נשאר ניטרלי, והוא יכול לשמש בהתאם לבעיות הנוכחיות. גרסת נירוסטה מבטיחה תאימות אקולוגית וחיי שירות ארוכים של הציוד. יש טבלה דומה של כ 56,000 רובל.

שולחנות תרמיים Hicold, Russia

המותג הרוסי היקולד מציע ללקוחותיו טבלה תרמית Hicold TS 18 GN H. מפרט המוצר:

  • נוכחות של צד;
  • נפח שימושי - 512 l;
  • ביצוע - נירוסטה;
  • סוג חיבור - 220 V;
  • כוח - 2,1 קילוואט;
  • משטר טמפרטורה - 65 oC;
  • אורך - 1810 מ"מ;
  • רוחב - 710 מ"מ;
  • גובה - 854 מ"מ;
  • משקל - 106 ק"ג.

המחיר הוא 67,000 רובל.

תרמי

תרמי שולחן Kovinastroj, סלובניה

מודל Epv-18 מסלובניה מובחן על ידי איכות הבנייה וקלות הפעולה. מאפייני המודל הם:

  • אורך - 1800 מ"מ;
  • עומק - 700 מ"מ;
  • גובה - 850 מ"מ;
  • מצויד דלתות הזזה;
  • סוג חיבור - 200 V;
  • הספק - 2.3 קילוואט;
  • מערכת בקרה אלקטרו-מכאנית;
  • במקרה עשוי נירוסטה;
  • משקל - 140 ק"ג.

זה שווה טבלה תרמית הפצה Epv-18 Kovinastroj 156 000 רובל.

תרמי שולחן Kocateq, דרום קוריאה

המותג Kocateq, שהוכיח את עצמו בשוק הרוסי, מציע שולחן מחומם SWMR127A. מפרט המוצר:

  • להשלים עם הצד;
  • סוג חיבור - 220 V;
  • טווח הטמפרטורות נע בין 32 ל -92 oC;
  • ביצוע - נירוסטה;
  • הספק - 1.6 קילוואט;
  • רוחב - 1020 מ"מ;
  • עומק - 602 מ"מ;
  • גובה - 849 מ"מ.

ציוד תרמי

טבלה זו של טבלה זו בנוסףהוא מבודד מהחום של החדר הפנימי על ידי להכניס סיבית. סט שלם כולל מדף מחורר מדידה 1011 x 571 מ"מ, אשר מחלק את שטח שימושי פנימי במחצית.

זה שווה ציוד חימום 64 000 רובל.

הדרך כבד! לוח סקייסקולד, פינלנד

מי נוטים לקנות ציוד עבור הגילאיםלא להיתקל בבעיות, אנו ממליצים לשים לב השולחן Skycold HLD-126-NT-1-1-1 תרמית, שעולה כ 450,000 רובל. כמות ההלם על רקע האפשרויות הקודמות, וזה מה שאתה מקבל על זה:

  • העדר צד;
  • טמפרטורה בטווח שבין 29 ל 76 oC;
  • 3 דלתות נדנדה;
  • סוג חיבור - 220 V;
  • כוח - 1 כ"ס;
  • רוחב - 1263 מ"מ;
  • עומק - 660 מ"מ;
  • גובה - 860 מ"מ;
  • משקל - 130 ק"ג;
  • את האפשרות של אחסון לטווח ארוך של מנות.

בשל רמת הלחות, ניתן לאחסן מנות שונות בטבלה זו בכל פעם, ללא חשש הטעמים שלהם יהיה לערבב.

</ p>
  • דירוג: