ואתה יודע למה מלפפונים מרה בחממה?

ככל הנראה, כל החקלאים משאית בפני כזההפתעה לא נעימה, כמו מלפפונים מרים. זה קורה לעתים קרובות למדי. כמובן, מלפפונים כאלה ניתן לאכול, לוקחים את הקליפה מהם, אבל אז אתה תישאר ללא ויטמינים ומינרלים מועיל, כי זה קליפה המכילה את רובם. אז מה לעשות, ומדוע מלפפונים מרים? בחממה או בגן גדלו - זה לא משנה. במאמר זה, נדבר על הסיבות לתופעה זו דרכים לחסל אותה, וגם לדבר על איך לטפל מלפפונים חממה על מנת למנוע טעם מריר.

מה אנשים אומרים

בין גננים חובבים יש דעות שונותבהזדמנות זו, וכולם מכילים גרעין של אמת. מישהו חושב כי כל ההרכב של הקרקע הוא אשם. מישהו חושב כי מלפפונים אין מספיק חומרים מזינים או מים, ויש הסבורים כי זה תלוי במגוון.

מה המדע אומר

מנקודת מבט מדעית, יש גם הסבר. זה הוכיח כי הסיבה של מרירות של מלפפונים הוא החומר, אשר רק מצטבר בעור. זה נקרא "cucurbitacin". וככל שהשמש זורחת, כך צובר יותר קוקורביטין, והמלפפון נעשה חם יותר. זוהי גם עובדה מוכחת מדעית. אבל למה מלפפונים מרירים בחממה, כי אין שמש באותו מקום? מתברר כי הטיפול הלא נכון הוא גם הגורם המרירות של הירק הזה, וכל התנאים הדרושים לא תמיד נצפתה בחממה.

טיפול נכון - מלפפונים טעים

מנקודת מבט של agrotechnics, כדי לקבל קציר עשיר של מלפפונים בחממה, הם צריכים להיות מושקות כראוי, מופרות בזמן, לפקח על הטמפרטורה, והכי חשוב - לא להפעיל לחץ על הצמח.

כדי לא לדאוג מדוע מלפפונים מרה, בחממה, לבחון את ההמלצות הבאות:

• מים בשפע רק עם מים חמים. בגיל צעיר, צמחים עושים את זה 2 פעמים בשבוע, בתקופת הפריחה - כל יום. אם האוויר אינו רטוב מספיק, אז אפשר לרסס על הקירות והשבילים. מומלץ מים, כאשר השמש זורחת ברחוב, אבל להשאיר את הסירים סגור.

• בחממה, כדור הארץ הוא מדולדל מהר יותר מאשר ברחוב, אז אתה צריך להאכיל מלפפונים בתדירות גבוהה יותר. פעם בשבוע, להשתמש דשנים נוזליים מינרליים, אשלגן, סידן, חנקן (אבל לא זבל).

• הטמפרטורה בחממה חייבת להיות לפחות 20מעלות בשעות היום ו 18 מעלות בלילה (לפני הפרי), ובעתיד זה צריך להיות הרים ל 28. שינויים חדים בו - זה מתח, מלפפון זה יכול להיות מריר. עדיף אם החממה מחוממת.

• יצירת שיח, אתה צריך לדעת איך לצבוטמלפפונים. בחממה זה תהליך חשוב במיוחד, שכן הוא מאפשר להגדיל את התשואה להגביל את הסתעפות של הצמח. כדי לעשות זאת, להסיר את התהליכים לרוחב, פרחים נקבה אנטנות. הם רק לעכב את הפיתוח של בוש ולקחת את החומרים המזינים כי הם הכרחיים עבור הצמחייה.

מגדלי, אשר מודאגים גם על הנושא שללמה מלפפונים מרה בחממה, הביא זנים סלט המכילים גן מיוחד שמונע את הייצור של cucurbitacins. אבל אם אתה עדיין לא מצליחים להימנע מרירות, אז לא להיות כועס, כי מלפפונים כאלה מתאימים כבישה. כאשר מטופלים בחום, הטעם המר נעלם.